Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 386 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Нутовая мука 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.9% 1407 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.8% 1203 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.5% 3377 г
Зола 1.242 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 4.4% 1899 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7% 1176 г
Витамин В4, холин 58.21 мг 500 мг 11.6% 9.6% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 9.1% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 12.5% 662 г
Витамин В9, фолаты 24.492 мкг 400 мкг 6.1% 5% 1633 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 9.7% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 3.5% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6148 г
Витамин Н, биотин 3.939 мкг 50 мкг 7.9% 6.5% 1269 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.3278 мг 20 мг 11.6% 9.6% 859 г
Ниацин 1.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.75 мг 2500 мг 21.8% 18% 459 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4684 г
Кремний, Si 42.534 мг 30 мг 141.8% 117% 71 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 5.9% 1394 г
Натрий, Na 32.36 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 4017 г
Сера, S 75.02 мг 1000 мг 7.5% 6.2% 1333 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 10.6% 784 г
Хлор, Cl 78.98 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 731.6 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 126.75 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 6.4% 1291 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 4.5% 1823 г
Кобальт, Co 5.887 мкг 10 мкг 58.9% 48.6% 170 г
Литий, Li 65.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 8.9% 925 г
Медь, Cu 176.27 мкг 1000 мкг 17.6% 14.5% 567 г
Молибден, Mo 7.946 мкг 70 мкг 11.4% 9.4% 881 г
Никель, Ni 4.253 мкг ~
Рубидий, Rb 425.3 мкг ~
Селен, Se 6.616 мкг 55 мкг 12% 9.9% 831 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Фтор, F 35.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11120 г
Хром, Cr 9.27 мкг 50 мкг 18.5% 15.3% 539 г
Цинк, Zn 0.6428 мг 12 мг 5.4% 4.5% 1867 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.638 г ~
Сахароза 0.638 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 1.246 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.4%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%

Энергетическая ценность Драники составляет 121,2 кКал.

  • Порция = 153 гр (185.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 21,8 %, кремнием - 141,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 58,9 %, медью - 17,6 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 12 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги