Рецепт Котлета индейка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета индейка с творогом

Индейка, только мясо 1300 г
Лук репчатый 500 г
Яйцо куриное 55 г
Творог 9% жирности 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета индейка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 20.5% 452 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.8% 1931 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Зола 1.024 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4390 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.9% 1047 г
Витамин В4, холин 50.55 мг 500 мг 10.1% 9.4% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 11% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 20.1% 462 г
Витамин В9, фолаты 11.898 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3362 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 27.9% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.9% 10345 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.517 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3296 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5977 мг 20 мг 28% 26% 357 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.5 мг 2500 мг 8% 7.4% 1253 г
Кальций, Ca 40.92 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2444 г
Кремний, Si 1.134 мг 30 мг 3.8% 3.5% 2646 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 5.4% 1736 г
Натрий, Na 80.33 мг 1300 мг 6.2% 5.8% 1618 г
Сера, S 181.18 мг 1000 мг 18.1% 16.8% 552 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 19.1% 485 г
Хлор, Cl 33.69 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2211 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Кобальт, Co 1.542 мкг 10 мкг 15.4% 14.3% 649 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3268 г
Медь, Cu 79.67 мкг 1000 мкг 8% 7.4% 1255 г
Молибден, Mo 1.372 мкг 70 мкг 2% 1.9% 5102 г
Никель, Ni 0.68 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 107.9 мкг ~
Селен, Se 18.965 мкг 55 мкг 34.5% 32% 290 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29674 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Цинк, Zn 1.3678 мг 12 мг 11.4% 10.6% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Сахароза 1.515 г ~
Фруктоза 0.272 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.963 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.904 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
16:1 цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.351 г ~
18:1 цис 0.075 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая 0.227 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность Котлета индейка с творогом составляет 107,8 кКал.

  • Порция = 221 гр (238.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИНДЕЙКА С ТВОРОГОМ

Котлета индейка с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином PP - 28 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 15,4 %, селеном - 34,5 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Котлета индейка с творогом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета индейка с творогом, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета индейка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты