Рецепт Шакшуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшуша

Масло сливочное 8 г
Лук репчатый 23 г
Помидор (томат), грунтовый 102 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр твороженный Вкуссвилл 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.2% 1727 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.8% 651 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.2% 2806 г
Зола 0.729 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.2 мкг 900 мкг 14.9% 13.4% 671 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 7.6% 1171 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.6% 1343 г
Витамин В4, холин 67.54 мг 500 мг 13.5% 12.1% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 8.4% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.48 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.9% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 14.04 мг 90 мг 15.6% 14% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 5% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2804 г
Витамин Н, биотин 5.824 мкг 50 мкг 11.6% 10.4% 859 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.3278 мг 20 мг 6.6% 5.9% 1506 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.08 мг 2500 мг 8.2% 7.4% 1219 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4049 г
Кремний, Si 3.672 мг 30 мг 12.2% 11% 817 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2674 г
Натрий, Na 35.85 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3626 г
Сера, S 58.18 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1719 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 7.7% 1166 г
Хлор, Cl 71.66 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 5.9% 1515 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.9% 2333 г
Кобальт, Co 6.197 мкг 10 мкг 62% 55.7% 161 г
Литий, Li 14.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 4.8% 1883 г
Медь, Cu 87.5 мкг 1000 мкг 8.8% 7.9% 1143 г
Молибден, Mo 5.121 мкг 70 мкг 7.3% 6.6% 1367 г
Никель, Ni 7.045 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Селен, Se 8.017 мкг 55 мкг 14.6% 13.1% 686 г
Фтор, F 27.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14394 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 6.8% 1309 г
Цинк, Zn 0.4821 мг 12 мг 4% 3.6% 2489 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.975 г ~
Сахароза 1.116 г ~
Фруктоза 0.758 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая 0.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%

Энергетическая ценность Шакшуша составляет 111,4 кКал.

  • Порция = 198 гр (220.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУША

Шакшуша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, холином - 13,5 %, витамином C - 15,6 %, витамином H - 11,6 %, кремнием - 12,2 %, кобальтом - 62 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Шакшуша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшуша, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшуша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги