Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша

Гречневая крупа ядрица 70 г
Ne Moloko Напиток Овсяный Классический [Сады Придонья] 180 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Малина 100 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4% 1689 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.5% 800 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.9% 1369 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 17.6% 385 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2% 3454 г
Зола 0.837 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10000 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 10.167 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3934 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 4.8% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4360 г
Витамин Н, биотин 2.282 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2191 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.9077 мг 20 мг 9.5% 6.4% 1048 г
Ниацин 1.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.37 мг 2500 мг 8.9% 6% 1124 г
Кальций, Ca 22.13 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4519 г
Кремний, Si 24.538 мг 30 мг 81.8% 55.3% 122 г
Магний, Mg 68.78 мг 400 мг 17.2% 11.6% 582 г
Натрий, Na 50.09 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2595 г
Сера, S 25.03 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3995 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 8.9% 762 г
Хлор, Cl 13.1 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 114.1 мкг ~
Ванадий, V 31.08 мкг ~
Железо, Fe 2.922 мг 18 мг 16.2% 11% 616 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 7.2% 935 г
Литий, Li 1.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.6303 мг 2 мг 31.5% 21.3% 317 г
Медь, Cu 450.13 мкг 1000 мкг 45% 30.4% 222 г
Молибден, Mo 13.61 мкг 70 мкг 19.4% 13.1% 514 г
Никель, Ni 2.941 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 1.074 мкг 55 мкг 2% 1.4% 5121 г
Стронций, Sr 55.64 мкг ~
Титан, Ti 5.92 мкг ~
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19417 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Цинк, Zn 0.8744 мг 12 мг 7.3% 4.9% 1372 г
Цирконий, Zr 7.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.077 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 0.252 г ~
Фруктоза 1.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.281 г ~
10:0 Каприновая 0.242 г ~
12:0 Лауриновая 1.719 г ~
14:0 Миристиновая 0.625 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая 0.254 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША

Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 81,8 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 13,1 %, железом - 16,2 %, марганцем - 31,5 %, медью - 45 %, молибденом - 19,4 %

Чем полезен Гречневая каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты