Рецепт Кабачки тушеные с фаршем под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки тушеные с фаршем под сыром

Кабачок (Тушение) 500 г
Куриный фарш 200 г
Фарш "домашний" 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушеные с фаршем под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.1% 644 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.9% 455 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Зола 1.529 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.8 мкг 900 мкг 23.4% 13.7% 427 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 11.2% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.8% 1216 г
Витамин В4, холин 18.01 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 5.984 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6684 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 7.2% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6696 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6024 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.9127 мг 20 мг 14.6% 8.5% 687 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.42 мг 2500 мг 8.9% 5.2% 1119 г
Кальций, Ca 254.63 мг 1000 мг 25.5% 14.9% 393 г
Кремний, Si 13.149 мг 30 мг 43.8% 25.6% 228 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 3.5% 1674 г
Натрий, Na 280.27 мг 1300 мг 21.6% 12.6% 464 г
Сера, S 97.83 мг 1000 мг 9.8% 5.7% 1022 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 13.7% 427 г
Хлор, Cl 419.7 мг 2300 мг 18.2% 10.7% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3249 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 5.2% 1120 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 2.9% 2000 г
Медь, Cu 61.84 мкг 1000 мкг 6.2% 3.6% 1617 г
Молибден, Mo 2.411 мкг 70 мкг 3.4% 2% 2903 г
Никель, Ni 1.059 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 5.289 мкг 55 мкг 9.6% 5.6% 1040 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50697 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Цинк, Zn 1.642 мг 12 мг 13.7% 8% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.308 г ~
Сахароза 0.812 г ~
Фруктоза 0.179 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.525 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты 3.802 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.72 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.44 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.263 г ~
12:0 Лауриновая 0.312 г ~
14:0 Миристиновая 0.82 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.14 г min 16.8 г 12.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.759 г ~
18:1 цис 0.486 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.2%
18:2 Линолевая 0.383 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.212 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%

Энергетическая ценность Кабачки тушеные с фаршем под сыром составляет 170,8 кКал.

  • Порция = 1232 гр (2104.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ С ФАРШЕМ ПОД СЫРОМ

Кабачки тушеные с фаршем под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 25,5 %, кремнием - 43,8 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 18,2 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Кабачки тушеные с фаршем под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки тушеные с фаршем под сыром, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки тушеные с фаршем под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы