Рецепт Гороховое пюре с жиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре с жиром

Горох лущеный, крупа (Варка) 220 г
Жир гусиный 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре с жиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1454 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.1% 950 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.3% 1377 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 16.4% 526 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.6% 3357 г
Зола 1.683 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 10.3% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 11.2% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 0.469 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 85288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6726 г
Витамин Н, биотин 6.794 мкг 50 мкг 13.6% 11.7% 736 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.2176 мг 20 мг 11.1% 9.6% 902 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.25 мг 2500 мг 10.7% 9.2% 939 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2660 г
Кремний, Si 29.825 мг 30 мг 99.4% 85.8% 101 г
Магний, Mg 32.6 мг 400 мг 8.2% 7.1% 1227 г
Натрий, Na 270.27 мг 1300 мг 20.8% 18% 481 г
Сера, S 60.42 мг 1000 мг 6% 5.2% 1655 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 8.9% 970 г
Хлор, Cl 418.42 мг 2300 мг 18.2% 15.7% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424 мкг ~
Бор, B 240.8 мкг ~
Ванадий, V 53.9 мкг ~
Железо, Fe 2.535 мг 18 мг 14.1% 12.2% 710 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 27.5% 313 г
Литий, Li 1.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.2532 мг 2 мг 12.7% 11% 790 г
Медь, Cu 222.6 мкг 1000 мкг 22.3% 19.3% 449 г
Молибден, Mo 30.991 мкг 70 мкг 44.3% 38.3% 226 г
Никель, Ni 43.12 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.462 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Стронций, Sr 28.75 мкг ~
Титан, Ti 65.05 мкг ~
Фтор, F 78.38 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5103 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 5.6% 1548 г
Цинк, Zn 0.8862 мг 12 мг 7.4% 6.4% 1354 г
Цирконий, Zr 5.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%

Энергетическая ценность Гороховое пюре с жиром составляет 115,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (347.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С ЖИРОМ

Гороховое пюре с жиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 99,4 %, хлором - 18,2 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 12,7 %, медью - 22,3 %, молибденом - 44,3 %

Чем полезен Гороховое пюре с жиром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре с жиром, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре с жиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты