Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Сметана 19,35% жирности 300 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Салат (латук) 100 г
Огурец парниковый 300 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.8% 2815 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 14% 949 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.1% 2619 г
Зола 0.804 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 16.3% 821 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 11.3% 1174 г
бета Криптоксантин 0.219 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.3% 2143 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 7.124 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5615 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 9.5% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 11.66 мг 90 мг 13% 17.4% 772 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 2% 6787 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17007 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 27.5% 486 г
Витамин РР, НЭ 0.3674 мг 20 мг 1.8% 2.4% 5444 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.82 мг 2500 мг 7.8% 10.4% 1290 г
Кальций, Ca 76.35 мг 1000 мг 7.6% 10.1% 1310 г
Кремний, Si 14.65 мг 30 мг 48.8% 65.2% 205 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 3.5% 3791 г
Натрий, Na 50.36 мг 1300 мг 3.9% 5.2% 2581 г
Сера, S 29.72 мг 1000 мг 3% 4% 3365 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 10.9% 1220 г
Хлор, Cl 32.89 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.2 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 13.16 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 3.2% 4147 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Кобальт, Co 3.058 мкг 10 мкг 30.6% 40.9% 327 г
Литий, Li 13.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.1% 1887 г
Медь, Cu 67.33 мкг 1000 мкг 6.7% 8.9% 1485 г
Молибден, Mo 4.453 мкг 70 мкг 6.4% 8.5% 1572 г
Никель, Ni 5.229 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 2.332 мкг 55 мкг 4.2% 5.6% 2358 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 13.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 6.9% 1908 г
Цинк, Zn 0.4372 мг 12 мг 3.6% 4.8% 2745 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.747 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.69 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.174 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.146 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
16:1 цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.316 г ~
18:1 цис 0.758 г ~
18:1 транс 0.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая 0.171 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%

Энергетическая ценность Салат составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином C - 13 %, витамином K - 20,6 %, кремнием - 48,8 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты