Рецепт Салат с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с чечевицей

Лук репчатый 30 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Сельдерей 20 г
Шпинат 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Сок лимонный 5 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1797 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.3% 1697 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.7% 2844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 24% 444 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2903 г
Зола 1.118 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 13.3% 798 г
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 14.5% 735 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2687 г
Витамин В4, холин 18.23 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.6% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 96.154 мкг 400 мкг 24% 25.6% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 12.86 мг 90 мг 14.3% 15.3% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.614 мг 15 мг 10.8% 11.5% 929 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 30.7% 348 г
Витамин РР, НЭ 0.7988 мг 20 мг 4% 4.3% 2504 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.91 мг 2500 мг 13.4% 14.3% 749 г
Кальций, Ca 25.72 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3888 г
Кремний, Si 5.268 мг 30 мг 17.6% 18.8% 569 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 7.3% 1468 г
Натрий, Na 135.25 мг 1300 мг 10.4% 11.1% 961 г
Сера, S 55.54 мг 1000 мг 5.6% 6% 1801 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 15% 709 г
Хлор, Cl 20.66 мг 2300 мг 0.9% 1% 11133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 2.749 мг 18 мг 15.3% 16.3% 655 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6787 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 22.3% 478 г
Литий, Li 7.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.3604 мг 2 мг 18% 19.2% 555 г
Медь, Cu 161.45 мкг 1000 мкг 16.1% 17.2% 619 г
Молибден, Mo 2.375 мкг 70 мкг 3.4% 3.6% 2947 г
Никель, Ni 4.425 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 1.611 мкг 55 мкг 2.9% 3.1% 3414 г
Стронций, Sr 8.37 мкг ~
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37106 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.6% 2907 г
Цинк, Zn 0.7935 мг 12 мг 6.6% 7% 1512 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.12 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.111 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 4.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.086 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 19.9%
18:2 Линолевая 1.907 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 43.1%

Энергетическая ценность Салат с чечевицей составляет 93,7 кКал.

  • Порция = 325 гр (304.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Салат с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B9 - 24 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 28,8 %, калием - 13,4 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 14,1 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 18 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Салат с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с чечевицей, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты