Рецепт Кальмар фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар фаршированные

Шампиньоны (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Лук порей (Запекание) 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Кальмар (Варка) 500 г
Кукурузный крахмал 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 18.1% 618 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.6% 2000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2820 г
Зола 0.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 14.5% 770 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 13.4% 832 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 8.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 10.5% 1065 г
Витамин В4, холин 48.67 мг 500 мг 9.7% 10.8% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 17.6% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 10% 1111 г
Витамин В9, фолаты 11.656 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3432 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 30.5% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 23.15 мг 90 мг 25.7% 28.7% 389 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 11.5% 969 г
Витамин Н, биотин 4.348 мкг 50 мкг 8.7% 9.7% 1150 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 5.1037 мг 20 мг 25.5% 28.5% 392 г
Ниацин 2.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.76 мг 2500 мг 11.6% 12.9% 863 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2701 г
Кремний, Si 8.303 мг 30 мг 27.7% 30.9% 361 г
Магний, Mg 43.76 мг 400 мг 10.9% 12.2% 914 г
Натрий, Na 38.41 мг 1300 мг 3% 3.3% 3385 г
Сера, S 105.61 мг 1000 мг 10.6% 11.8% 947 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 21.5% 519 г
Хлор, Cl 16.27 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2270 г
Йод, I 105.87 мкг 150 мкг 70.6% 78.8% 142 г
Кобальт, Co 46.973 мкг 10 мкг 469.7% 524.2% 21 г
Литий, Li 14.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 9.2% 1220 г
Медь, Cu 919.52 мкг 1000 мкг 92% 102.7% 109 г
Молибден, Mo 7.746 мкг 70 мкг 11.1% 12.4% 904 г
Никель, Ni 4.132 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 30.323 мкг 55 мкг 55.1% 61.5% 181 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Титан, Ti 14.13 мкг ~
Фтор, F 7.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 9.8% 1134 г
Цинк, Zn 1.0892 мг 12 мг 9.1% 10.2% 1102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.408 г ~
Сахароза 0.136 г ~
Фруктоза 0.466 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.014 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.243 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.992 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.4%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.136 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 62.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.349 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность Кальмар фаршированные составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЕ

Кальмар фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином C - 25,7 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 27,7 %, фосфором - 19,3 %, йодом - 70,6 %, кобальтом - 469,7 %, медью - 92 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 55,1 %

Чем полезен Кальмар фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар фаршированные, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты