Рецепт Запеканка кабачковая 13.07.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка кабачковая 13.07.2021

Кабачок (Запекание) 995 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 115 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 164 г
Чеснок (Запекание) 24 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 95 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 65 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачковая 13.07.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.5% 776 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.8% 514 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.5% 1450 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.8% 870 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Зола 2.746 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 7.4% 674 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.2% 814 г
Витамин В4, холин 86.96 мг 500 мг 17.4% 8.7% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 5.9% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.3% 952 г
Витамин В9, фолаты 16.464 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2430 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 7.5% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 5.6% 899 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 3.5% 1437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 2% 2551 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.637 мкг 50 мкг 13.3% 6.7% 753 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.8% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.2679 мг 20 мг 16.3% 8.2% 612 г
Ниацин 1.036 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.86 мг 2500 мг 16.8% 8.4% 594 г
Кальций, Ca 219.31 мг 1000 мг 21.9% 11% 456 г
Кремний, Si 40.948 мг 30 мг 136.5% 68.4% 73 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 3.5% 1437 г
Натрий, Na 544.17 мг 1300 мг 41.9% 21% 239 г
Сера, S 105.27 мг 1000 мг 10.5% 5.3% 950 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 11.2% 446 г
Хлор, Cl 827.74 мг 2300 мг 36% 18% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.7 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 17.02 мкг ~
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 4.7% 1080 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2542 г
Кобальт, Co 5.073 мкг 10 мкг 50.7% 25.4% 197 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.293 мг 2 мг 14.7% 7.4% 683 г
Медь, Cu 122.84 мкг 1000 мкг 12.3% 6.2% 814 г
Молибден, Mo 8.685 мкг 70 мкг 12.4% 6.2% 806 г
Никель, Ni 2.534 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 11.185 мкг 55 мкг 20.3% 10.2% 492 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 27.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14388 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 4.2% 1196 г
Цинк, Zn 1.4855 мг 12 мг 12.4% 6.2% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.162 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 0.811 г ~
Фруктоза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.551 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты 2.601 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.258 г min 16.8 г 19.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.6%
18:2 Линолевая 0.452 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%

Энергетическая ценность Запеканка кабачковая 13.07.2021 составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ 13.07.2021

Запеканка кабачковая 13.07.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 11,1 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 16,8 %, кальцием - 21,9 %, кремнием - 136,5 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 36 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 14,7 %, медью - 12,3 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 20,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Запеканка кабачковая 13.07.2021

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка кабачковая 13.07.2021, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачковая 13.07.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы