Рецепт Низкоуглеводный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Низкоуглеводный хлеб

Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 130 г
Мука Льняная Полуобезжиренная [С.Пудовъ] 177 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 70 г
Яйцо куриное 180 г
Яичный белок куриный 160 г
Вода 100 г
Мед пчелиный 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Низкоуглеводный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415 кКал 1684 кКал 24.6% 5.9% 406 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 6.5% 373 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 9.4% 257 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 3.7% 648 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.2% 10824 г
Зола 2.109 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 2.5% 962 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 4.7% 507 г
Витамин В4, холин 102.84 мг 500 мг 20.6% 5% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 2.7% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.382 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11827 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 1.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 1.9% 1263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.3% 6944 г
Витамин Н, биотин 9.513 мкг 50 мкг 19% 4.6% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2696 мг 20 мг 11.3% 2.7% 881 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.35 мг 2500 мг 4% 1% 2491 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 0.7% 3564 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5181 г
Натрий, Na 879.38 мг 1300 мг 67.6% 16.3% 148 г
Сера, S 125.23 мг 1000 мг 12.5% 3% 799 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 2.4% 1011 г
Хлор, Cl 709.03 мг 2300 мг 30.8% 7.4% 324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 1.3% 1793 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 1.5% 1577 г
Кобальт, Co 4.08 мкг 10 мкг 40.8% 9.8% 245 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12121 г
Медь, Cu 51.39 мкг 1000 мкг 5.1% 1.2% 1946 г
Молибден, Mo 4.86 мкг 70 мкг 6.9% 1.7% 1440 г
Селен, Se 17.456 мкг 55 мкг 31.7% 7.6% 315 г
Фтор, F 43.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9255 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.4826 мг 12 мг 4% 1% 2487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1%
18:2 Линолевая 0.396 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.1%

Энергетическая ценность Низкоуглеводный хлеб составляет 415 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 415 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 21 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ ХЛЕБ

Низкоуглеводный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,7 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 11,3 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 40,8 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Низкоуглеводный хлеб

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Низкоуглеводный хлеб, калорийность 415 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Низкоуглеводный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги