Рецепт Винегрет овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет овощной

Картофель 20.64 г
Свекла 15.3 г
Морковь 11.34 г
Огурец соленый 15 г
Лук репчатый 9 г
Подсолнечное масло 3.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1965 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.4% 1120 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.6% 2547 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2799 г
Зола 1.558 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.6 мкг 900 мкг 33.8% 39.4% 295 г
бета Каротин 1.828 мг 5 мг 36.6% 42.7% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4091 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.7% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.294 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5484 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 13.7% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.264 мг 15 мг 15.1% 17.6% 663 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18727 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.8432 мг 20 мг 4.2% 4.9% 2372 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.51 мг 2500 мг 11.8% 13.8% 849 г
Кальций, Ca 22.7 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4405 г
Кремний, Si 34.256 мг 30 мг 114.2% 133.3% 88 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 6.2% 1901 г
Натрий, Na 236.62 мг 1300 мг 18.2% 21.2% 549 г
Сера, S 18.94 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5280 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 6.5% 1782 г
Хлор, Cl 37.26 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339 мкг ~
Бор, B 143 мкг ~
Ванадий, V 70.25 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 5.6% 2105 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3827 г
Кобальт, Co 2.686 мкг 10 мкг 26.9% 31.4% 372 г
Литий, Li 34.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.2393 мг 2 мг 12% 14% 836 г
Медь, Cu 89.38 мкг 1000 мкг 8.9% 10.4% 1119 г
Молибден, Mo 7.266 мкг 70 мкг 10.4% 12.1% 963 г
Никель, Ni 5.499 мкг ~
Рубидий, Rb 290.7 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18836 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16414 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 17.6% 664 г
Цинк, Zn 0.3483 мг 12 мг 2.9% 3.4% 3445 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.76 г ~
Сахароза 3.229 г ~
Фруктоза 0.343 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.143 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 32.8%
18:2 Линолевая 2.892 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 72%

Энергетическая ценность Винегрет овощной составляет 85,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (51.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ

Винегрет овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 15,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 114,2 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 12 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Винегрет овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет овощной, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты