Рецепт Оливье+жел/курин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье+жел/курин
| Оливье | 880 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 215 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье+жел/курин".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.5% | 1101 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.2% | 1867 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 7% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.7 мкг | 900 мкг | 29.3% | 33.8% | 341 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.251 мг | 5 мг | 25% | 28.8% | 400 г |
| бета Криптоксантин | 9.594 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.954 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 9.5% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 56.44 мг | 500 мг | 11.3% | 13% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 12% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.674 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 12.8% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 5.4% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.3% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 4.314 мкг | 50 мкг | 8.6% | 9.9% | 1159 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7.3% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7476 мг | 20 мг | 8.7% | 10% | 1144 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.47 мг | 2500 мг | 8.4% | 9.7% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 37.41 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2673 г |
| Кремний, Si | 2.258 мг | 30 мг | 7.5% | 8.7% | 1329 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 4.2% | 2755 г |
| Натрий, Na | 51.94 мг | 1300 мг | 4% | 4.6% | 2503 г |
| Сера, S | 72.71 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.4% | 1375 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 11% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 37.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.554 мг | 18 мг | 8.6% | 9.9% | 1158 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.7% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 4.208 мкг | 10 мкг | 42.1% | 48.6% | 238 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 3.8% | 2990 г |
| Медь, Cu | 81.48 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.3% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 4.05 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.7% | 1728 г |
| Никель, Ni | 2.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.015 мкг | 55 мкг | 20% | 23.1% | 499 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15111 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.5% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.9611 мг | 12 мг | 8% | 9.2% | 1249 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье+жел/курин составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 13.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ+ЖЕЛ/КУРИН
Оливье+жел/курин богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 25 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 11,1 %, кобальтом - 42,1 %, селеном - 20 %
Чем полезен Оливье+жел/курин
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт птичье молоко
- Куриные котлеты с грибами
- Томатный омлет
- Соевый йогурт с кокосом 3% Alpro
- Роллы
- Желудок цыпленка вареный
- Тефтели с булгуром
- Бобы с йогуртом
- Творог со сгущёнкой
- Злаковый баточник Ашан
- Биойогурт Тыква, банан и корица (150 гр) АКТИВИА
- пирожные АКУЛЬЧЕВ
- Сало копчёное
- Шоколад стевия фундук
- Ролл Калифорния
- Курица+рис+капуста
- Магний+Витамины группы В
- Огурцы солёные
- Мужнина пицца
- Паста
- Bell’s spiced
- Гречневая мини
- Рулет яшкино
- Schweinegulasch
- Панкейк
- Морковь по-корейски
- Овсянка Сквырянка
- Приправа к гуляш, натуральный состав.
- Наполеон
- Салат капуста пекінська, огірок, перець, руккола
- Сациви
- Картофель тушеный с мясом
- Овощной с мацареллой
- Салат с тунцом, томатами, сельдереем и яйцом без заправки
- Сочни с творогом (домашние)
- Пельмешки
- Творожные калачики
- Яичница
- Веган тортик
- Салат с куриной печенью и грибами
- Капуста,рис, курица
- Пирожное Банановое
- Хлеб белый с чесночным маслом
- Йогурт термостатный ,чёрная смородина 3,2%
- Fromage frais Intermarché
- Лапша утка
- Итальянский ужин
- Протеин конопли
- Облепиховый чай
- йогурт с пребиотиком 3.5%
- Соус сметанный
- Йогурт термостатный 3,2%
- Сыр Манчестер
- Зефир заварной
- Фасоль с овощами
- Булочки
- Овсяное пироженое
- Сербская брынза легкая
- Манты с картофелем
- Панкейки
- Панкейки
- Грибы жареные с луком
- сельдь под шубой без картофеля со сметаной
- Prosciutto cotto
- Шарзам лукас
- Салат""оливье"
- Печенье юбилейное с темной глазурью
- Хлеб Шумава Кулиничи
- Смузи зелёный с коноплей
- Соус Песто россо bio
- Торт зебра
- Скумбрия запеченая с грибами и яйцом
- Куриное филе в кисло-сладком соусе
- Сыр Чеддер Hochland
- Творожное пченье с миндалем
- Соус Чатни манго-чили
- Торт баннофи пай
- Плов с курицей
- Пп торт
- Стейк из говядины
- Туш капуста
- Желудки куриные в сметане
- Стейк говяжий запечённый
- Печень
- Тефтели куринные
- Торт Иней
- Хлеб Живые зерна на закваске
- Рыбные фрикадельки с пюре и сливочным соусом
- Творог 9%
- Хлебцы гречневые доктор Кёрнер
- Салат (утренняя версия)
- Котлеты домашние
- Смузи
- Шпинатные оладьи
- Селедка под шубой
- Манка
- Моцарелла Яготинская
- Свинина с овсянкой
- Активия творожно-йогурная
- Пельмени Говядина/свинина Марьян
Метки: Как приготовить Оливье+жел/курин, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье+жел/курин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
