Рецепт Бутерброд с маслом и сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с маслом и сельдью

Хлеб ржаной из обдирной муки 13 г
Масло сливочное 81% жирности, соленое 5 г
Сельдь атлантическая, маринованная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с маслом и сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.3 кКал 1684 кКал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.9% 844 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 12.2% 268 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3% 1090 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 5.4% 606 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.6% 5178 г
Зола 2.409 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.9 мкг 900 мкг 24.5% 8% 407 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.8% 1800 г
Витамин В4, холин 73.8 мг 500 мг 14.8% 4.8% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 13.182 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 3034 г
Витамин В12, кобаламин 1.967 мкг 3 мкг 65.6% 21.5% 153 г
Витамин D, кальциферол 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 4.2% 786 г
Витамин D3, холекальциферол 1.273 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.641 мг 15 мг 10.9% 3.6% 914 г
Витамин Н, биотин 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2548 мг 20 мг 11.3% 3.7% 887 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.33 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1918 г
Кальций, Ca 50.06 мг 1000 мг 5% 1.6% 1998 г
Кремний, Si 2.758 мг 30 мг 9.2% 3% 1088 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 1.7% 1953 г
Натрий, Na 652.03 мг 1300 мг 50.2% 16.4% 199 г
Сера, S 86.27 мг 1000 мг 8.6% 2.8% 1159 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 3.9% 839 г
Хлор, Cl 386.06 мг 2300 мг 16.8% 5.5% 596 г
Микроэлементы
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 15.76 мкг ~
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 3.6% 911 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6787 г
Кобальт, Co 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 2.6% 1269 г
Марганец, Mn 0.6524 мг 2 мг 32.6% 10.7% 307 г
Медь, Cu 134.39 мкг 1000 мкг 13.4% 4.4% 744 г
Молибден, Mo 3.152 мкг 70 мкг 4.5% 1.5% 2221 г
Селен, Se 28.712 мкг 55 мкг 52.2% 17.1% 192 г
Фтор, F 14.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28149 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4717 г
Цинк, Zn 0.7312 мг 12 мг 6.1% 2% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.194 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.606 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.497 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.452 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.489 г ~
6:0 Капроновая 0.304 г ~
8:0 Каприловая 0.18 г ~
10:0 Каприновая 0.383 г ~
12:0 Лауриновая 0.392 г ~
14:0 Миристиновая 1.455 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 1.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.616 г min 16.8 г 51.3% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.775 г ~
16:1 цис 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.82 г ~
18:1 цис 2.572 г ~
18:1 транс 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.673 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.225 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 3.6%
18:2 Линолевая 0.509 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.045 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.328 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.041 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.383 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 25.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.036 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.248 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%

Энергетическая ценность Бутерброд с маслом и сельдью составляет 305,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЕЛЬДЬЮ

Бутерброд с маслом и сельдью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 65,6 %, витамином D - 12,7 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 16,8 %, железом - 11 %, марганцем - 32,6 %, медью - 13,4 %, селеном - 52,2 %

Чем полезен Бутерброд с маслом и сельдью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с маслом и сельдью, калорийность 305,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с маслом и сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги