Рецепт Окрошка на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на бульоне

Яйцо куриное (Варка) 262 г
Картофель (Варка в кожуре) 1000 г
Огурец парниковый 280 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 571 г
Бульон куриный 1988 г
Вода 1200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 кКал 1684 кКал 5% 6% 2019 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.6% 1810 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.4% 1057 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.4% 2671 г
Зола 0.598 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 3.5% 3422 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6579 г
Лютеин + Зеаксантин 0.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.9% 2432 г
Витамин В4, холин 23.75 мг 500 мг 4.8% 5.8% 2105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 4.068 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9833 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.7% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 6.1% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.2% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 15.9% 750 г
Витамин Н, биотин 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4854 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.5349 мг 20 мг 7.7% 9.2% 1303 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.47 мг 2500 мг 7.1% 8.5% 1417 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7502 г
Кремний, Si 9.189 мг 30 мг 30.6% 36.7% 326 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 4.4% 2723 г
Натрий, Na 90.43 мг 1300 мг 7% 8.4% 1438 г
Сера, S 44.31 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2257 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 7% 1735 г
Хлор, Cl 13.63 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 19.43 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3175 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7212 г
Кобальт, Co 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 26.7% 449 г
Литий, Li 10.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5277 г
Медь, Cu 59.01 мкг 1000 мкг 5.9% 7.1% 1695 г
Молибден, Mo 2.584 мкг 70 мкг 3.7% 4.4% 2709 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 4.173 мкг 55 мкг 7.6% 9.1% 1318 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 33.86 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11813 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 6% 1984 г
Цинк, Zn 0.2905 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4131 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.107 г ~
Сахароза 0.107 г ~
Фруктоза 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.879 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 30.8%
18:2 Линолевая 2.602 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 66.3%

Энергетическая ценность Окрошка на бульоне составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА БУЛЬОНЕ

Окрошка на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,3 %, кремнием - 30,6 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Окрошка на бульоне

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на бульоне, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы