Рецепт Куриные котлеты с клетчаткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с клетчаткой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 850 г
Лук репчатый (Запекание) 292 г
Клетчатка 75 г
Укроп (Запекание) 41 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Оливковое масло 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Приправа для курицы Vegeta Natur 28 г
Способ приготовления

Помыть птицу и почистить лук, нарезать их кубиками для дальнейшего измельчения в блендере. Смешать с остальными ингредиентами из рецепта. Слепить из полученной смеси котлеты, смазать оливковым маслом и выпекать в духовке около 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с клетчаткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1269 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 21.4% 352 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.1% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 17.7% 426 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3508 г
Зола 1.367 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 4.3% 1748 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин В4, холин 84.32 мг 500 мг 16.9% 12.7% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 1.359 мг 5 мг 27.2% 20.5% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.73 мг 2 мг 36.5% 27.5% 274 г
Витамин В9, фолаты 11.549 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3464 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 5.9% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 3.5% 2187 г
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3679 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 6.823 мг 20 мг 34.1% 25.7% 293 г
Ниацин 9.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.34 мг 2500 мг 12.7% 9.6% 788 г
Кальций, Ca 30.03 мг 1000 мг 3% 2.3% 3330 г
Кремний, Si 1.529 мг 30 мг 5.1% 3.8% 1962 г
Магний, Mg 79.34 мг 400 мг 19.8% 14.9% 504 г
Натрий, Na 60.18 мг 1300 мг 4.6% 3.5% 2160 г
Сера, S 217.29 мг 1000 мг 21.7% 16.4% 460 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 16.4% 459 г
Хлор, Cl 81.93 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.9 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 6.8% 1115 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 3.6% 2101 г
Кобальт, Co 9.711 мкг 10 мкг 97.1% 73.2% 103 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1366 г
Медь, Cu 102.95 мкг 1000 мкг 10.3% 7.8% 971 г
Молибден, Mo 9.907 мкг 70 мкг 14.2% 10.7% 707 г
Никель, Ni 1.334 мкг ~
Рубидий, Rb 137.2 мкг ~
Селен, Se 21.054 мкг 55 мкг 38.3% 28.9% 261 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 120.65 мкг 4000 мкг 3% 2.3% 3315 г
Хром, Cr 22.96 мкг 50 мкг 45.9% 34.6% 218 г
Цинк, Zn 1.4339 мг 12 мг 11.9% 9% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.371 г ~
Сахароза 1.855 г ~
Фруктоза 0.343 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.6 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 1.119 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.717 г ~
Лизин 2.259 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.767 г ~
Треонин 0.967 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.927 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.135 г ~
Аспарагиновая кислота 1.698 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.509 г ~
Пролин 0.869 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.276 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность Куриные котлеты с клетчаткой составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 114 гр (151.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КЛЕТЧАТКОЙ

Куриные котлеты с клетчаткой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 27,2 %, витамином B6 - 36,5 %, витамином PP - 34,1 %, калием - 12,7 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 97,1 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 38,3 %, хромом - 45,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Куриные котлеты с клетчаткой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с клетчаткой, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с клетчаткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы