Рецепт Соус к пасте с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус к пасте с фаршем

Чеснок (Тушение) 17 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 577 г
Оливковое масло 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус к пасте с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1422 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.2% 916 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.9% 709 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3% 2870 г
Зола 0.866 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 9.2% 916 г
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 10% 846 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В4, холин 32.95 мг 500 мг 6.6% 5.6% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 6.1% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 5.264 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7599 г
Витамин В12, кобаламин 1.03 мкг 3 мкг 34.3% 29% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 7.1% 1184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 4.8% 1756 г
Витамин Н, биотин 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.5% 2370 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.7498 мг 20 мг 18.7% 15.8% 533 г
Ниацин 2.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.07 мг 2500 мг 13.5% 11.4% 739 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6098 г
Кремний, Si 4.32 мг 30 мг 14.4% 12.2% 694 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1715 г
Натрий, Na 27.46 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4734 г
Сера, S 100.97 мг 1000 мг 10.1% 8.5% 990 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 9.9% 855 г
Хлор, Cl 65.66 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.732 мг 18 мг 9.6% 8.1% 1039 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Кобальт, Co 7.095 мкг 10 мкг 71% 60% 141 г
Литий, Li 20.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.1228 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1629 г
Медь, Cu 155.37 мкг 1000 мкг 15.5% 13.1% 644 г
Молибден, Mo 9.902 мкг 70 мкг 14.1% 11.9% 707 г
Никель, Ni 12.821 мкг ~
Олово, Sn 29.35 мкг ~
Рубидий, Rb 110.1 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14139 г
Фтор, F 46.05 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8686 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 12.2% 694 г
Цинк, Zn 1.47 мг 12 мг 12.3% 10.4% 816 г
Цирконий, Zr 3.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.272 г ~
Сахароза 0.556 г ~
Фруктоза 0.954 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.906 г min 16.8 г 23.3% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.402 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.1%
18:2 Линолевая 0.34 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%

Энергетическая ценность Соус к пасте с фаршем составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС К ПАСТЕ С ФАРШЕМ

Соус к пасте с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 13,5 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 71 %, медью - 15,5 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 14,4 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Соус к пасте с фаршем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус к пасте с фаршем, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус к пасте с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты