Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 200 г
майонез торчин 28 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1645 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 18.4% 531 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2963 г
Зола 1.039 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.4 мкг 900 мкг 38.2% 37.3% 262 г
бета Каротин 2.036 мг 5 мг 40.7% 39.7% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3273 г
Витамин В4, холин 50.59 мг 500 мг 10.1% 9.9% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 17.8% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 22.9% 427 г
Витамин В9, фолаты 5.946 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6727 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 4% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3425 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15244 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.696 мг 20 мг 23.5% 22.9% 426 г
Ниацин 6.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.52 мг 2500 мг 9.9% 9.7% 1010 г
Кальций, Ca 16.78 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5959 г
Кремний, Si 5.393 мг 30 мг 18% 17.6% 556 г
Магний, Mg 60.84 мг 400 мг 15.2% 14.8% 657 г
Натрий, Na 38.23 мг 1300 мг 2.9% 2.8% 3400 г
Сера, S 147.89 мг 1000 мг 14.8% 14.5% 676 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 14.5% 675 г
Хлор, Cl 59.85 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.9 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 16.79 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 6.2% 1583 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Кобальт, Co 6.842 мкг 10 мкг 68.4% 66.8% 146 г
Литий, Li 1.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 4.8% 2030 г
Медь, Cu 82.77 мкг 1000 мкг 8.3% 8.1% 1208 г
Молибден, Mo 9.787 мкг 70 мкг 14% 13.7% 715 г
Никель, Ni 1.709 мкг ~
Рубидий, Rb 113.6 мкг ~
Селен, Se 10.252 мкг 55 мкг 18.6% 18.2% 536 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 92.03 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4346 г
Хром, Cr 15.5 мкг 50 мкг 31% 30.3% 323 г
Цинк, Zn 1.0597 мг 12 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.795 г ~
Сахароза 2.366 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 1.188 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 1.673 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая 0.119 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 23,5 %, кремнием - 18 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 68,4 %, молибденом - 14 %, селеном - 18,6 %, хромом - 31 %

Чем полезен Мясо по французски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французски, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы