Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Бульон куриный 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.8% 6222 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.7% 4132 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.6% 2222 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.2% 2545 г
Зола 0.648 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 23.2% 1023 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 26.2% 901 г
Лютеин + Зеаксантин 0.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 9.9% 2368 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 4.7% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 2.1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 9.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 11.966 мкг 400 мкг 3% 7.1% 3343 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 5.9% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.9% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 58824 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 9.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.3687 мг 20 мг 6.8% 16.1% 1461 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.78 мг 2500 мг 6.8% 16.1% 1481 г
Кальций, Ca 10.7 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9346 г
Кремний, Si 6.145 мг 30 мг 20.5% 48.5% 488 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 6.1% 3899 г
Натрий, Na 119.38 мг 1300 мг 9.2% 21.7% 1089 г
Сера, S 29.41 мг 1000 мг 2.9% 6.9% 3400 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 11.1% 2139 г
Хлор, Cl 10.81 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 21277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 9.22 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 6.6% 3600 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.797 мкг 10 мкг 8% 18.9% 1255 г
Литий, Li 4.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 7.6% 3101 г
Медь, Cu 75.42 мкг 1000 мкг 7.5% 17.7% 1326 г
Молибден, Mo 1.391 мкг 70 мкг 2% 4.7% 5032 г
Никель, Ni 1.246 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 1.731 мкг 55 мкг 3.1% 7.3% 3177 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 94563 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 5.4% 4310 г
Цинк, Zn 0.2683 мг 12 мг 2.2% 5.2% 4473 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.353 г ~
Сахароза 0.947 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.157 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.2%

Энергетическая ценность Борщ составляет 42,3 кКал.

  • Порция = 450 гр (190.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, кремнием - 20,5 %

Чем полезен Борщ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги