Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис белый, крупа рисовая 500 г
Курица тушенная с овощами, по 2-14 1000 г
Лук репчатый 3 г
Морковь 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Приправа для птицы 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.6% 1617 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.4% 918 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 6.5% 901 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.1% 952 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3714 г
Зола 1.409 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 475.5 мкг 900 мкг 52.8% 30.8% 189 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.797 мг 5 мг 55.9% 32.6% 179 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В4, холин 20.71 мг 500 мг 4.1% 2.4% 2414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.895 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5801 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 2.4% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.62 мг 15 мг 10.8% 6.3% 926 г
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4873 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.7886 мг 20 мг 13.9% 8.1% 717 г
Ниацин 1.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.32 мг 2500 мг 9.4% 5.5% 1067 г
Кальций, Ca 22.97 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4354 г
Кремний, Si 28.212 мг 30 мг 94% 54.8% 106 г
Магний, Mg 31.17 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1283 г
Натрий, Na 218.96 мг 1300 мг 16.8% 9.8% 594 г
Сера, S 19.22 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5203 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 7.4% 788 г
Хлор, Cl 89.63 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.4 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 50.38 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2050 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 6.4% 918 г
Литий, Li 2.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.3573 мг 2 мг 17.9% 10.4% 560 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 4.8% 1226 г
Молибден, Mo 3.838 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1824 г
Никель, Ni 1.841 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 3.705 мкг 55 мкг 6.7% 3.9% 1484 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 4.81 мкг ~
Фтор, F 23.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17145 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Цинк, Zn 0.4933 мг 12 мг 4.1% 2.4% 2433 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.523 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 1.303 г ~
Фруктоза 0.291 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
бета Ситостерол 9.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 2.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.4%
18:2 Линолевая 1.485 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.6%

Энергетическая ценность Плов составляет 171,5 кКал.

  • Порция = 208 гр (356.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,8 %, бэта-каротином - 55,9 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 94 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 17,9 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы