Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 400 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2788 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.1% 1647 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.3% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.2% 909 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.3% 2643 г
Зола 0.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431.7 мкг 900 мкг 48% 79.5% 208 г
бета Каротин 2.613 мг 5 мг 52.3% 86.6% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.3% 3158 г
Витамин В4, холин 8.96 мг 500 мг 1.8% 3% 5580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.5% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.699 мкг 400 мкг 3.9% 6.5% 2548 г
Витамин C, аскорбиновая 35.48 мг 90 мг 39.4% 65.2% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 17.7% 936 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15480 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 60.8% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.828 мг 20 мг 4.1% 6.8% 2415 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.94 мг 2500 мг 9.7% 16.1% 1033 г
Кальций, Ca 38.28 мг 1000 мг 3.8% 6.3% 2612 г
Кремний, Si 34.946 мг 30 мг 116.5% 192.9% 86 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 8.1% 2022 г
Натрий, Na 12.37 мг 1300 мг 1% 1.7% 10509 г
Сера, S 35.16 мг 1000 мг 3.5% 5.8% 2844 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 8.4% 1951 г
Хлор, Cl 38.82 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.9 мкг ~
Бор, B 193.5 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 6% 2791 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4505 г
Кобальт, Co 3.118 мкг 10 мкг 31.2% 51.7% 321 г
Литий, Li 1.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 15.2% 1088 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 12.6% 1319 г
Молибден, Mo 9.677 мкг 70 мкг 13.8% 22.8% 723 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Рубидий, Rb 107.4 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18966 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 23.87 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16757 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 12.4% 1330 г
Цинк, Zn 0.4839 мг 12 мг 4% 6.6% 2480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.215 г ~
Сахароза 2.366 г ~
Фруктоза 1.333 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 7.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.097 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 31%
18:2 Линолевая 1.929 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 70.5%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48 %, бэта-каротином - 52,3 %, витамином C - 39,4 %, витамином K - 36,7 %, кремнием - 116,5 %, кобальтом - 31,2 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги