Рецепт Кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кляр

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Вода 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.6% 1000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.3% 1697 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 7.6% 735 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.9% 1429 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3995 г
Зола 0.553 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1800 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.1% 1353 г
Витамин В4, холин 73.42 мг 500 мг 14.7% 8.2% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.156 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3040 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 2.7% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 2.7% 2049 г
Витамин Н, биотин 5.615 мкг 50 мкг 11.2% 6.3% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1311 мг 20 мг 10.7% 6% 938 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.61 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2302 г
Кальций, Ca 44.16 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2264 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 3.1% 1830 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 1.7% 3309 г
Натрий, Na 39.12 мг 1300 мг 3% 1.7% 3323 г
Сера, S 70.9 мг 1000 мг 7.1% 4% 1410 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 6.5% 860 г
Хлор, Cl 60.94 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.6 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 36.89 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1756 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2517 г
Кобальт, Co 2.889 мкг 10 мкг 28.9% 16.1% 346 г
Марганец, Mn 0.2409 мг 2 мг 12% 6.7% 830 г
Медь, Cu 60.57 мкг 1000 мкг 6.1% 3.4% 1651 г
Молибден, Mo 7.705 мкг 70 мкг 11% 6.1% 909 г
Никель, Ni 0.902 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 8.578 мкг 55 мкг 15.6% 8.7% 641 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 44.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8913 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.5963 мг 12 мг 5% 2.8% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.225 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%

Энергетическая ценность Кляр составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР

Кляр богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 12 %, молибденом - 11 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Кляр

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кляр, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы