Рецепт філе куряче варене. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты філе куряче варене

Куриная грудка (филе) (Варка) 287 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "філе куряче варене".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 31.7 г 76 г 41.7% 28.5% 240 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.3% 2947 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2% 3470 г
Зола 4.288 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин РР, НЭ 11.6159 мг 20 мг 58.1% 39.7% 172 г
Ниацин 9.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.5 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 960 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4593 г
Магний, Mg 94.11 мг 400 мг 23.5% 16.1% 425 г
Натрий, Na 1030.47 мг 1300 мг 79.3% 54.2% 126 г
Сера, S 4.74 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21097 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 15% 457 г
Хлор, Cl 1687.1 мг 2300 мг 73.4% 50.2% 136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 6% 1141 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 4.1% 1656 г
Кобальт, Co 13.989 мкг 10 мкг 139.9% 95.6% 71 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Медь, Cu 127.97 мкг 1000 мкг 12.8% 8.7% 781 г
Молибден, Mo 19.511 мкг 70 мкг 27.9% 19.1% 359 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 196.42 мкг 4000 мкг 4.9% 3.3% 2036 г
Хром, Cr 37.76 мкг 50 мкг 75.5% 51.6% 132 г
Цинк, Zn 1.9795 мг 12 мг 16.5% 11.3% 606 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.749 г ~
Валин 1.964 г ~
Гистидин* 1.994 г ~
Изолейцин 1.707 г ~
Лейцин 2.991 г ~
Лизин 3.988 г ~
Метионин 0.68 г ~
Метионин + Цистеин 1.314 г ~
Треонин 1.677 г ~
Триптофан 0.574 г ~
Фенилаланин 1.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.961 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.964 г ~
Аспарагиновая кислота 2.93 г ~
Гидроксипролин 0.317 г ~
Глицин 1.39 г ~
Глутаминовая кислота 4.275 г ~
Пролин 1.526 г ~
Серин 1.526 г ~
Тирозин 1.359 г ~
Цистеин 0.65 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.876 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.287 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность філе куряче варене составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.3 кКал -%
Белки 31.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФІЛЕ КУРЯЧЕ ВАРЕНЕ

філе куряче варене богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 58,1 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 73,4 %, кобальтом - 139,9 %, медью - 12,8 %, молибденом - 27,9 %, хромом - 75,5 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен філе куряче варене

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить філе куряче варене, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления філе куряче варене, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты