Рецепт Чипсы дынные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы дынные

Дыня (Жарка) 1420 г
Способ приготовления

Если честно на чипсы не очень похоже, скорее ближе к вяленой дыне. Тоже интересно было посчитать калорийность. Может кому пригодиться этот рецепт. Взяла дыню, мне попалась, ну очень сладкая, в меру жесткая, порезала на кусочки и на противень, покрытый силиконовым ковриком в один слой. В дыне очень много жидкости, ее надо наверное очень долго сушить. Я сушила в духовке 2,5 часа при 80С на конвекции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы дынные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.9% 4667 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 9.3% 952 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 16.8% 526 г
Вода 399.5 г 2273 г 17.6% 15.6% 569 г
Зола 1.331 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253 мкг 900 мкг 28.1% 24.8% 356 г
бета Каротин 1.509 мг 5 мг 30.2% 26.7% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 7.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7.9% 1125 г
Витамин В4, холин 33.73 мг 500 мг 6.7% 5.9% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 18% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 11.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 26.625 мкг 400 мкг 6.7% 5.9% 1502 г
Витамин C, аскорбиновая 48.81 мг 90 мг 54.2% 47.9% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 2.7% 3378 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 9.5% 930 г
Витамин РР, НЭ 2.2188 мг 20 мг 11.1% 9.8% 901 г
Ниацин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.9 мг 2500 мг 16.8% 14.9% 597 г
Кальций, Ca 56.8 мг 1000 мг 5.7% 5% 1761 г
Магний, Mg 46.15 мг 400 мг 11.5% 10.2% 867 г
Натрий, Na 113.6 мг 1300 мг 8.7% 7.7% 1144 г
Сера, S 44.38 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2253 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 4.7% 1878 г
Хлор, Cl 221.88 мг 2300 мг 9.6% 8.5% 1037 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.55 мг 18 мг 19.7% 17.4% 507 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 5.2% 1689 г
Кобальт, Co 8.875 мкг 10 мкг 88.8% 78.5% 113 г
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 7.9% 1127 г
Медь, Cu 221.88 мкг 1000 мкг 22.2% 19.6% 451 г
Селен, Se 3.106 мкг 55 мкг 5.6% 5% 1771 г
Фтор, F 88.75 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4507 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 2.9% 3005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.881 г ~
Сахароза 26.181 г ~
Фруктоза 8.875 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Чипсы дынные составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 399.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ ДЫННЫЕ

Чипсы дынные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 54,2 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 16,8 %, магнием - 11,5 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 88,8 %, медью - 22,2 %

Чем полезен Чипсы дынные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы дынные, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы дынные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы