Рецепт Греча с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с мясом

Мясо лося (Тушение) 426 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 111 г
Перец сладкий (Жарка) 98 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Масло оливковое 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.3% 731 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.1% 1888 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.1% 741 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Зола 1.173 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 21.3% 454 г
бета Каротин 1.189 мг 5 мг 23.8% 23% 421 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.471 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4722 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 11% 874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5247 мг 20 мг 7.6% 7.4% 1312 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.43 мг 2500 мг 4.5% 4.4% 2224 г
Кальций, Ca 11.29 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8857 г
Кремний, Si 14.647 мг 30 мг 48.8% 47.2% 205 г
Магний, Mg 41.15 мг 400 мг 10.3% 10% 972 г
Натрий, Na 109.04 мг 1300 мг 8.4% 8.1% 1192 г
Сера, S 105.35 мг 1000 мг 10.5% 10.2% 949 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 7.7% 1246 г
Хлор, Cl 170.38 мг 2300 мг 7.4% 7.2% 1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 83.4 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 7.4% 1318 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4178 г
Кобальт, Co 1.103 мкг 10 мкг 11% 10.6% 907 г
Литий, Li 0.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.3059 мг 2 мг 15.3% 14.8% 654 г
Медь, Cu 128.75 мкг 1000 мкг 12.9% 12.5% 777 г
Молибден, Mo 6.519 мкг 70 мкг 9.3% 9% 1074 г
Никель, Ni 2.127 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 1.511 мкг 55 мкг 2.7% 2.6% 3640 г
Титан, Ti 5.97 мкг ~
Фтор, F 36.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10929 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5435 г
Цинк, Zn 0.4576 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.457 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 1.125 г ~
Фруктоза 0.227 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая 0.244 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%

Энергетическая ценность Греча с мясом составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С МЯСОМ

Греча с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином C - 11,4 %, кремнием - 48,8 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 15,3 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Греча с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с мясом, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги