Рецепт панкейки кукурузные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты панкейки кукурузные

Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Пюре яблочное 203 г
Сахар песок 14 г
Масло подсолнечное 2 г
Мука из белой кукурузы, обогащенная 163 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейки кукурузные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.7% 1101 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.6% 1143 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 8.2% 501 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.2% 571 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.7% 5668 г
Зола 2.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.2% 1297 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
бета Криптоксантин 0.767 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.597 мг 1.5 мг 39.8% 16.4% 251 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 9.9% 417 г
Витамин В4, холин 67.67 мг 500 мг 13.5% 5.6% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 3.7% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 5.4% 758 г
Витамин В9, фолаты 131.424 мкг 400 мкг 32.9% 13.5% 304 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.8% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 2.3% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2874 г
Витамин Н, биотин 5.353 мкг 50 мкг 10.7% 4.4% 934 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.9618 мг 20 мг 24.8% 10.2% 403 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.87 мг 2500 мг 11.8% 4.9% 848 г
Кальций, Ca 79.41 мг 1000 мг 7.9% 3.3% 1259 г
Магний, Mg 43.97 мг 400 мг 11% 4.5% 910 г
Натрий, Na 544.31 мг 1300 мг 41.9% 17.2% 239 г
Сера, S 49.81 мг 1000 мг 5% 2.1% 2008 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 7.1% 580 г
Хлор, Cl 603.11 мг 2300 мг 26.2% 10.8% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 140.4 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 4.791 мг 18 мг 26.6% 11% 376 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2389 г
Кобальт, Co 3.279 мкг 10 мкг 32.8% 13.5% 305 г
Марганец, Mn 0.2101 мг 2 мг 10.5% 4.3% 952 г
Медь, Cu 155.99 мкг 1000 мкг 15.6% 6.4% 641 г
Молибден, Mo 6.013 мкг 70 мкг 8.6% 3.5% 1164 г
Никель, Ni 9.744 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 13.672 мкг 55 мкг 24.9% 10.3% 402 г
Фтор, F 30.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13267 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 2.7% 1506 г
Цинк, Zn 1.0667 мг 12 мг 8.9% 3.7% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.146 г ~
Сахароза 0.86 г ~
Фруктоза 3.152 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.769 г min 16.8 г 10.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.266 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 4.7%
18:2 Линолевая 1.205 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.9%

Энергетическая ценность панкейки кукурузные составляет 242,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 43.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ КУКУРУЗНЫЕ

панкейки кукурузные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,8 %, витамином B2 - 24 %, холином - 13,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 32,9 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 11,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 26,2 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 32,8 %, медью - 15,6 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен панкейки кукурузные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить панкейки кукурузные, калорийность 242,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления панкейки кукурузные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты