Рецепт Картошка жареная с зажаркой из лука и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с зажаркой из лука и перца

Картофель 680 г
Масло подсолнечное 32 г
Лук репчатый 260 г
Сладкий перец, зеленый, сырой 190 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с зажаркой из лука и перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1520 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.6% 3455 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.6% 1366 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.8% 1335 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.3% 800 г
Вода 207.7 г 2273 г 9.1% 8.2% 1094 г
Зола 2.426 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6081 г
альфа Каротин 6.638 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.7% 3311 г
бета Криптоксантин 22.86 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 5.3% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 14.8% 612 г
Витамин В9, фолаты 11.295 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3541 г
Витамин C, аскорбиновая 36.18 мг 90 мг 40.2% 36.3% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 11.6% 774 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14409 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6958 мг 20 мг 8.5% 7.7% 1179 г
Ниацин 1.076 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 542.44 мг 2500 мг 21.7% 19.6% 461 г
Кальций, Ca 24.28 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4119 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 5.7% 1587 г
Натрий, Na 450.94 мг 1300 мг 34.7% 31.3% 288 г
Сера, S 46.51 мг 1000 мг 4.7% 4.2% 2150 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 7.8% 1158 г
Хлор, Cl 738.9 мг 2300 мг 32.1% 29% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 791.7 мкг ~
Бор, B 149.7 мкг ~
Ванадий, V 116.46 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1603 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3125 г
Кобальт, Co 5.575 мкг 10 мкг 55.8% 50.4% 179 г
Литий, Li 60.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.2366 мг 2 мг 11.8% 10.6% 845 г
Медь, Cu 156.31 мкг 1000 мкг 15.6% 14.1% 640 г
Молибден, Mo 7.517 мкг 70 мкг 10.7% 9.7% 931 г
Никель, Ni 4.805 мкг ~
Рубидий, Rb 533.1 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21484 г
Фтор, F 33.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12066 г
Хром, Cr 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 15.2% 595 г
Цинк, Zn 0.5856 мг 12 мг 4.9% 4.4% 2049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.12 г ~
Сахароза 2.438 г ~
Фруктоза 0.705 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.114 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.569 мг ~
бета Ситостерол 7.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.004 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.304 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 18.6%
18:2 Линолевая 2.299 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Картошка жареная с зажаркой из лука и перца составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 207.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ЗАЖАРКОЙ ИЗ ЛУКА И ПЕРЦА

Картошка жареная с зажаркой из лука и перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 40,2 %, витамином E - 12,9 %, калием - 21,7 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 55,8 %, марганцем - 11,8 %, медью - 15,6 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Картошка жареная с зажаркой из лука и перца

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с зажаркой из лука и перца, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с зажаркой из лука и перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы