Рецепт рис на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис на курином бульоне

Рис белый длиннозерный, обогащенный, сухой 277 г
куриный бульон 570 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.8% 1689 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.8% 8000 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 9.1% 697 г
Углеводы (общие) 34.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.7% 3879 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 10.9% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2022 г
Витамин В4, холин 9.79 мг 500 мг 2% 1.3% 5107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 5.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 157.213 мкг 400 мкг 39.3% 25.1% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.3% 22059 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9487 мг 20 мг 14.7% 9.4% 678 г
Макроэлементы
Калий, K 131.01 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1908 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7396 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3042 г
Натрий, Na 118.42 мг 1300 мг 9.1% 5.8% 1098 г
Сера, S 48.73 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2052 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 5.4% 1185 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 6.6% 959 г
Марганец, Mn 0.4305 мг 2 мг 21.5% 13.7% 465 г
Медь, Cu 131.03 мкг 1000 мкг 13.1% 8.4% 763 г
Селен, Se 7.767 мкг 55 мкг 14.1% 9% 708 г
Цинк, Zn 0.5453 мг 12 мг 4.5% 2.9% 2201 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.066 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность рис на курином бульоне составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

рис на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B9 - 39,3 %, витамином PP - 14,7 %, марганцем - 21,5 %, медью - 13,1 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен рис на курином бульоне

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис на курином бульоне, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги