Рецепт Баклы на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклы на сковородке

Баклажаны 451 г
Лук репчатый 136 г
Морковь, сырая 30 г
Перец болгарский, сырой 41 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Базилик, свежий 3 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклы на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.6% 5846 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.8% 1400 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.3% 3532 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 21.3% 714 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.6% 2671 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 8.4% 1818 г
альфа Каротин 174.073 мкг ~
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 14.8% 1033 г
бета Криптоксантин 2.541 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3673 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.3% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 14% 1093 г
Витамин В9, фолаты 20.843 мкг 400 мкг 5.2% 7.9% 1919 г
Витамин C, аскорбиновая 12.84 мг 90 мг 14.3% 21.8% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.873 мг 15 мг 12.5% 19% 801 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24155 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.8412 мг 20 мг 4.2% 6.4% 2378 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.89 мг 2500 мг 10% 15.2% 1000 г
Кальций, Ca 22.05 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4535 г
Магний, Mg 11.98 мг 400 мг 3% 4.6% 3339 г
Натрий, Na 8.96 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14509 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 4% 3846 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 8.1% 1874 г
Хлор, Cl 41.08 мг 2300 мг 1.8% 2.7% 5599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 702 мкг ~
Бор, B 119.9 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 4.6% 3291 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 6912 г
Кобальт, Co 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 29.1% 524 г
Марганец, Mn 0.2363 мг 2 мг 11.8% 18% 846 г
Медь, Cu 137.43 мкг 1000 мкг 13.7% 20.9% 728 г
Молибден, Mo 7.579 мкг 70 мкг 10.8% 16.4% 924 г
Никель, Ni 0.677 мкг ~
Рубидий, Rb 107.4 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 189655 г
Фтор, F 17.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22701 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.4472 мг 12 мг 3.7% 5.6% 2683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.566 г ~
Сахароза 1.944 г ~
Фруктоза 0.896 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.907 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 31.4%
18:2 Линолевая 2.303 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Баклы на сковородке составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛЫ НА СКОВОРОДКЕ

Баклы на сковородке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, витамином E - 12,5 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 11,8 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Баклы на сковородке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклы на сковородке, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклы на сковородке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги