Рецепт консервы из рыбы /карп +потассу/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты консервы из рыбы /карп +потассу/

Карп (Варка без слива) 1000 г
Минтай (Варка без слива) 858 г
Вода, водопроводная, питьевая 750 г
Масло подсолнечное 40 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "консервы из рыбы /карп +потассу/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 18.9% 571 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.5% 1273 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2752 г
Зола 0.506 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 6977 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4390 г
Витамин В4, холин 29.4 мг 500 мг 5.9% 6.4% 1701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.108 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6549 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 24.4% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин D, кальциферол 11.171 мкг 10 мкг 111.7% 120.4% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.139 мг 15 мг 7.6% 8.2% 1317 г
Витамин РР, НЭ 4.4036 мг 20 мг 22% 23.7% 454 г
Ниацин 1.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.17 мг 2500 мг 6.4% 6.9% 1571 г
Кальций, Ca 31.35 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3190 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 5.4% 1985 г
Натрий, Na 17.37 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7484 г
Сера, S 147.38 мг 1000 мг 14.7% 15.8% 679 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 18.9% 571 г
Хлор, Cl 88.91 мг 2300 мг 3.9% 4.2% 2587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3681 г
Йод, I 60.47 мкг 150 мкг 40.3% 43.4% 248 г
Кобальт, Co 21.651 мкг 10 мкг 216.5% 233.3% 46 г
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1859 г
Медь, Cu 126.84 мкг 1000 мкг 12.7% 13.7% 788 г
Молибден, Mo 3.361 мкг 70 мкг 4.8% 5.2% 2083 г
Никель, Ni 5.882 мкг ~
Селен, Se 5.699 мкг 55 мкг 10.4% 11.2% 965 г
Фтор, F 307.1 мкг 4000 мкг 7.7% 8.3% 1303 г
Хром, Cr 46.22 мкг 50 мкг 92.4% 99.6% 108 г
Цинк, Zn 1.3788 мг 12 мг 11.5% 12.4% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.342 г ~
Лизин 1.595 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 1.812 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 13.5%
18:2 Линолевая 1.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.07 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.083 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность консервы из рыбы /карп +потассу/ составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ /КАРП +ПОТАССУ/

консервы из рыбы /карп +потассу/ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,6 %, витамином D - 111,7 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 17,5 %, йодом - 40,3 %, кобальтом - 216,5 %, медью - 12,7 %, хромом - 92,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен консервы из рыбы /карп +потассу/

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить консервы из рыбы /карп +потассу/, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления консервы из рыбы /карп +потассу/, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты