Рецепт морковные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковные вафли

Морковь, красная (Запекание) 246 г
Мука диетическая рисовая (Запекание) 150 г
Мука из желтой кукурузы 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 100 г
Орех грецкий 100 г
Соевое молоко, обычное и ванильное, легкое, с доб. кальция, витаминов A и D 500 г
Масло оливковое 36 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Имбирь, молотый 2 г
кокосовый сахар 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.6 кКал 1684 кКал 12.9% 6% 777 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.7% 1727 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.9% 583 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6.1% 750 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.9% 667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Зола 0.989 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.7 мкг 900 мкг 47.9% 22.1% 209 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 5.426 мкг ~
бета Каротин 2.43 мг 5 мг 48.6% 22.4% 206 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.3% 1385 г
Витамин В4, холин 10.62 мг 500 мг 2.1% 1% 4708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 16.531 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2420 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 6.6% 696 г
Витамин B12, добавленный 0.431 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1934 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.517 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 2.4% 1933 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.8 мг ~
дельта Токоферол 0.163 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39370 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.4% 3243 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.113 мг 20 мг 5.6% 2.6% 1797 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.45 мг 2500 мг 9.5% 4.4% 1053 г
Кальций, Ca 77.42 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1292 г
Магний, Mg 48.82 мг 400 мг 12.2% 5.6% 819 г
Натрий, Na 29.07 мг 1300 мг 2.2% 1% 4472 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 7.2% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.4 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 3.2% 1437 г
Литий, Li 1.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.396 мг 2 мг 19.8% 9.1% 505 г
Медь, Cu 196.05 мкг 1000 мкг 19.6% 9% 510 г
Селен, Se 2.859 мкг 55 мкг 5.2% 2.4% 1924 г
Цинк, Zn 0.5242 мг 12 мг 4.4% 2% 2289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.539 г ~
Сахароза 0.951 г ~
Фруктоза 0.223 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.25 мг ~
Кампестерол 0.431 мг ~
бета Ситостерол 10.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.025 г min 16.8 г 18% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.945 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.776 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 19.7%
18:2 Линолевая 3.965 г ~
18:3 Линоленовая 0.808 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 41%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 39.3%

Энергетическая ценность морковные вафли составляет 216,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ ВАФЛИ

морковные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 48,6 %, витамином B12 - 14,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 15,6 %, марганцем - 19,8 %, медью - 19,6 %

Чем полезен морковные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковные вафли, калорийность 216,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты