Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сахар песок 80 г
Яичный желток куриный (Запекание) 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1068 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.5% 1810 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.3% 1191 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 7.1% 894 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 154.2 г 2273 г 6.8% 4.3% 1474 г
Зола 0.679 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 5.8% 1096 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.2% 1513 г
Витамин В4, холин 80.08 мг 500 мг 16% 10.1% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 7.6% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.936 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5040 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 9.1% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 3.7% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин Н, биотин 6.619 мкг 50 мкг 13.2% 8.4% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.1566 мг 20 мг 5.8% 3.7% 1729 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.92 мг 2500 мг 4.8% 3% 2085 г
Кальций, Ca 93.38 мг 1000 мг 9.3% 5.9% 1071 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7958 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 1.9% 3325 г
Натрий, Na 38.04 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3417 г
Сера, S 40.68 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2458 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 8.6% 741 г
Хлор, Cl 95.37 мг 2300 мг 4.1% 2.6% 2412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.49 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2560 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 3.9% 1613 г
Кобальт, Co 2.404 мкг 10 мкг 24% 15.2% 416 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 2% 3160 г
Медь, Cu 28.53 мкг 1000 мкг 2.9% 1.8% 3505 г
Молибден, Mo 5.813 мкг 70 мкг 8.3% 5.3% 1204 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Олово, Sn 10.3 мкг ~
Селен, Se 2.075 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2651 г
Стронций, Sr 12.83 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 17.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23296 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2252 г
Цинк, Zn 0.5909 мг 12 мг 4.9% 3.1% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 154.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Заварной крем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 24 %

Чем полезен Заварной крем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварной крем, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты