Рецепт Салат с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинкой

Капуста пекинская 470 г
Огурец, парниковый 270 г
Морковь, красная 115 г
Масло кунжутное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3321 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.6% 7600 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 14% 1400 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.2% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.8% 1667 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 7.9% 2514 г
Зола 0.799 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.1 мкг 900 мкг 29.8% 58.8% 336 г
бета Каротин 1.659 мг 5 мг 33.2% 65.5% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.5% 4286 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 6.5% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 15% 1316 г
Витамин В9, фолаты 44.145 мкг 400 мкг 11% 21.7% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 17.05 мг 90 мг 18.9% 37.3% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 5.9% 3297 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14245 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 48.3% 408 г
Витамин РР, НЭ 0.5502 мг 20 мг 2.8% 5.5% 3635 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.23 мг 2500 мг 8.4% 16.6% 1184 г
Кальций, Ca 49.36 мг 1000 мг 4.9% 9.7% 2026 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 7.9% 2494 г
Натрий, Na 9.6 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13542 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 7.9% 2532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.9 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 4.5% 4433 г
Литий, Li 0.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 9.9% 1992 г
Медь, Cu 19.03 мкг 1000 мкг 1.9% 3.7% 5255 г
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 13064 г
Цинк, Zn 0.1216 мг 12 мг 1% 2% 9868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.323 г ~
Сахароза 0.453 г ~
Фруктоза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.541 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 27.2%
18:2 Линолевая 1.541 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинкой составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ

Салат с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 24,5 %

Чем полезен Салат с пекинкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинкой, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы