Рецепт Куринная грудка запеченая в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная грудка запеченая в горшочке

Куриная грудка (филе) 100 г
Лук репчатый 50 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лавровый лист 3 г
Куркума, молотая 5 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Грудку курицы презать небольшими кубиками, лук полкольцами. Перемешав посоить, поперчить, добавить специи, лавровый лист. Переложить в глиняный горшочек и оставить мариноваться в течении около часа. Готовить в духовке на медленном огне в течении часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка запеченая в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 кКал 1684 кКал 5% 6% 2005 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 18.3% 650 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4% 2907 г
Зола 2.363 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 4.9% 2452 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.486 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7291 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 4.8% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1% 12712 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24038 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.2453 мг 20 мг 26.2% 31.2% 381 г
Ниацин 5.093 мг ~
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.62 мг 2500 мг 9.7% 11.5% 1035 г
Кальций, Ca 32.85 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3044 г
Магний, Mg 49.73 мг 400 мг 12.4% 14.8% 804 г
Натрий, Na 567.75 мг 1300 мг 43.7% 52% 229 г
Сера, S 17.78 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5624 г
Фосфор, Ph 101.4 мг 800 мг 12.7% 15.1% 789 г
Хлор, Cl 835.14 мг 2300 мг 36.3% 43.2% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Железо, Fe 2.43 мг 18 мг 13.5% 16.1% 741 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Кобальт, Co 5.532 мкг 10 мкг 55.3% 65.8% 181 г
Марганец, Mn 0.3611 мг 2 мг 18.1% 21.5% 554 г
Медь, Cu 81.51 мкг 1000 мкг 8.2% 9.8% 1227 г
Молибден, Mo 6.62 мкг 70 мкг 9.5% 11.3% 1057 г
Никель, Ni 0.694 мкг ~
Рубидий, Rb 110.2 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Фтор, F 30.32 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13193 г
Хром, Cr 12.04 мкг 50 мкг 24.1% 28.7% 415 г
Цинк, Zn 0.959 мг 12 мг 8% 9.5% 1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.31 г ~
Сахароза 1.56 г ~
Фруктоза 0.288 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 1.236 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.361 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.144 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность Куринная грудка запеченая в горшочке составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИННАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ

Куринная грудка запеченая в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,2 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 36,3 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 18,1 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Куринная грудка запеченая в горшочке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куринная грудка запеченая в горшочке, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная грудка запеченая в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ