Рецепт винегрет без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет без масла

Огурец маринованный 250 г
Картофель 300 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла, вареная 400 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "винегрет без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.9% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 9% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.2% 1176 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 9% 2619 г
Зола 1.759 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.2 мкг 900 мкг 31.9% 75.8% 313 г
бета Каротин 1.727 мг 5 мг 34.5% 81.9% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4615 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 1% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 5.5% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 10.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 25.214 мкг 400 мкг 6.3% 15% 1586 г
Витамин C, аскорбиновая 9.79 мг 90 мг 10.9% 25.9% 919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.9% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7919 мг 20 мг 4% 9.5% 2526 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.5 мг 2500 мг 11% 26.1% 907 г
Кальций, Ca 22.39 мг 1000 мг 2.2% 5.2% 4466 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 11.4% 2098 г
Натрий, Na 125.43 мг 1300 мг 9.6% 22.8% 1036 г
Сера, S 11.5 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8696 г
Фосфор, Ph 41.6 мг 800 мг 5.2% 12.4% 1923 г
Хлор, Cl 14.21 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 16186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.9 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 31.93 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 11.2% 2143 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8242 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 34% 700 г
Литий, Li 16.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 17.3% 1370 г
Медь, Cu 57.57 мкг 1000 мкг 5.8% 13.8% 1737 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 5.7% 4084 г
Никель, Ni 1.286 мкг ~
Рубидий, Rb 141.1 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20833 г
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 46296 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 10.9% 2183 г
Цинк, Zn 0.2379 мг 12 мг 2% 4.8% 5044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.221 г ~
Сахароза 0.593 г ~
Фруктоза 0.107 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~

Энергетическая ценность винегрет без масла составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ БЕЗ МАСЛА

винегрет без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,5 %, калием - 11 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен винегрет без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить винегрет без масла, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ