Рецепт Запеканка: картофель,баклажан, кабачок, утка, грибы, сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка: картофель,баклажан, кабачок, утка, грибы, сыр

Картофель отварной по 1-206 300 г
Баклажаны (Варка без слива) 250 г
Кабачок (Варка без слива) 350 г
Утка домашняя, пекинская, утенок, грудка, только мясо, без костей, приготовленное без кожи на вертеле 200 г
Жареные шампиньоны 300 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Базилик, сушеный 2 г
Сыр чеддер 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка: картофель,баклажан, кабачок, утка, грибы, сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.1% 1246 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.3% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.7% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4% 2841 г
Зола 1.172 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 2.4% 4813 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.149 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.517 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.3% 1565 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 8.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 11.9 мкг 400 мкг 3% 3.4% 3361 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 8% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 7.3% 1551 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.0571 мг 20 мг 15.3% 17.4% 654 г
Ниацин 1.161 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.72 мг 2500 мг 11.6% 13.2% 863 г
Кальций, Ca 52.77 мг 1000 мг 5.3% 6% 1895 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2950 г
Натрий, Na 206.72 мг 1300 мг 15.9% 18.1% 629 г
Сера, S 13.26 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7541 г
Фосфор, Ph 59.3 мг 800 мг 7.4% 8.4% 1349 г
Хлор, Cl 129.8 мг 2300 мг 5.6% 6.4% 1772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.2 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 7.2% 1593 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4823 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 29% 392 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 3% 3883 г
Медь, Cu 30.67 мкг 1000 мкг 3.1% 3.5% 3261 г
Молибден, Mo 2.319 мкг 70 мкг 3.3% 3.8% 3019 г
Никель, Ni 0.046 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 3.822 мкг 55 мкг 6.9% 7.8% 1439 г
Фтор, F 4.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81633 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 4.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.2618 мг 12 мг 2.2% 2.5% 4584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.514 г ~
Сахароза 0.165 г ~
Фруктоза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
бета Ситостерол 3.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.561 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.261 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 12.8%
18:2 Линолевая 1.25 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Запеканка: картофель,баклажан, кабачок, утка, грибы, сыр составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА: КАРТОФЕЛЬ,БАКЛАЖАН, КАБАЧОК, УТКА, ГРИБЫ, СЫР

Запеканка: картофель,баклажан, кабачок, утка, грибы, сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,3 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Запеканка: картофель,баклажан, кабачок, утка, грибы, сыр

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка: картофель,баклажан, кабачок, утка, грибы, сыр, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка: картофель,баклажан, кабачок, утка, грибы, сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ