Рецепт Капустный салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат со свеклой

Капуста белокочанная 1144 г
Морковь, красная 45 г
Свекла 222 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 кКал 1684 кКал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.4% 3712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 31.2% 1000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 12.1% 2557 г
Зола 1.154 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 22.4% 1385 г
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 26.5% 1182 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 11.2% 2813 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 5.3% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.6% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 14.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 19.695 мкг 400 мкг 4.9% 15.3% 2031 г
Витамин C, аскорбиновая 49.19 мг 90 мг 54.7% 170.4% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 2.2% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 60.6 мкг 120 мкг 50.5% 157.3% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.8082 мг 20 мг 4% 12.5% 2475 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.04 мг 2500 мг 11.5% 35.8% 868 г
Кальций, Ca 46.07 мг 1000 мг 4.6% 14.3% 2171 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 13.4% 2309 г
Натрий, Na 178.75 мг 1300 мг 13.8% 43% 727 г
Сера, S 31.12 мг 1000 мг 3.1% 9.7% 3213 г
Фосфор, Ph 33.2 мг 800 мг 4.2% 13.1% 2410 г
Хлор, Cl 283.75 мг 2300 мг 12.3% 38.3% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.3 мкг ~
Бор, B 201.4 мкг ~
Ванадий, V 10.75 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 12.5% 2479 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 7.2% 4348 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 85.7% 364 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 37.1% 844 г
Медь, Cu 85.97 мкг 1000 мкг 8.6% 26.8% 1163 г
Молибден, Mo 9.91 мкг 70 мкг 14.2% 44.2% 706 г
Никель, Ni 14.026 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 22822 г
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36397 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 43.9% 711 г
Цинк, Zn 0.3852 мг 12 мг 3.2% 10% 3115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.182 г ~
Сахароза 1.747 г ~
Фруктоза 1.313 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.849 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.583 мг ~

Энергетическая ценность Капустный салат со свеклой составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 32.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ

Капустный салат со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,7 %, витамином K - 50,5 %, калием - 11,5 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Капустный салат со свеклой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капустный салат со свеклой, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ