Рецепт Гренки на грудинке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки на грудинке

Грудинка копчено-запеченная (свинина) 30 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 320 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

4 больших куска 120 гр 8 половинок - 60 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гренки на грудинке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5% 894 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5% 889 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 6.8% 660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4755 г
Зола 1.619 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 2.8% 1607 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.2% 1417 г
Витамин В4, холин 77.01 мг 500 мг 15.4% 6.9% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.5% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.822 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2378 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 2.6% 1701 г
Витамин Н, биотин 5.004 мкг 50 мкг 10% 4.5% 999 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6066 мг 20 мг 13% 5.8% 767 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.08 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2191 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2701 г
Кремний, Si 1.921 мг 30 мг 6.4% 2.9% 1562 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2884 г
Натрий, Na 430.52 мг 1300 мг 33.1% 14.8% 302 г
Сера, S 78.43 мг 1000 мг 7.8% 3.5% 1275 г
Фосфор, Ph 97.5 мг 800 мг 12.2% 5.4% 821 г
Хлор, Cl 588.57 мг 2300 мг 25.6% 11.4% 391 г
Микроэлементы
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 43.73 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 3.3% 1328 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 2.1% 2086 г
Кобальт, Co 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 13.8% 324 г
Марганец, Mn 0.3047 мг 2 мг 15.2% 6.8% 656 г
Медь, Cu 71.43 мкг 1000 мкг 7.1% 3.2% 1400 г
Молибден, Mo 8.783 мкг 70 мкг 12.5% 5.6% 797 г
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Селен, Se 10.642 мкг 55 мкг 19.3% 8.6% 517 г
Фтор, F 23.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17346 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.6197 мг 12 мг 5.2% 2.3% 1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Галактоза 0.054 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Лактоза 0.487 г ~
Мальтоза 0.557 г ~
Сахароза 0.027 г ~
Фруктоза 0.179 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.468 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%

Энергетическая ценность Гренки на грудинке составляет 224,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 224.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 47.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕНКИ НА ГРУДИНКЕ

Гренки на грудинке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Гренки на грудинке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гренки на грудинке, калорийность 224,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки на грудинке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ