Рецепт Каша гречневая, пропаренная.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая, пропаренная.

Гречневая крупа ядрица 600 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая, пропаренная.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.3% 1407 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2% 3733 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 8.5% 887 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 18.4% 408 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 2% 3637 г
Зола 1.115 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 9.3% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.6% 2093 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 14.544 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4298 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.074 мг 20 мг 15.4% 11.6% 651 г
Ниацин 1.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166 мг 2500 мг 6.6% 5% 1506 г
Кальций, Ca 19.36 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5165 г
Кремний, Si 34.346 мг 30 мг 114.5% 86.2% 87 г
Магний, Mg 87.03 мг 400 мг 21.8% 16.4% 460 г
Натрий, Na 138.76 мг 1300 мг 10.7% 8.1% 937 г
Сера, S 38.52 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2596 г
Фосфор, Ph 127.8 мг 800 мг 16% 12% 626 г
Хлор, Cl 225.7 мг 2300 мг 9.8% 7.4% 1019 г
Микроэлементы
Бор, B 148.4 мкг ~
Железо, Fe 3.101 мг 18 мг 17.2% 13% 580 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Кобальт, Co 1.367 мкг 10 мкг 13.7% 10.3% 732 г
Марганец, Mn 0.7117 мг 2 мг 35.6% 26.8% 281 г
Медь, Cu 278.63 мкг 1000 мкг 27.9% 21% 359 г
Молибден, Mo 14.975 мкг 70 мкг 21.4% 16.1% 467 г
Никель, Ni 4.283 мкг ~
Селен, Se 3.57 мкг 55 мкг 6.5% 4.9% 1541 г
Титан, Ti 13.99 мкг ~
Фтор, F 66.29 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 6034 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.8936 мг 12 мг 7.4% 5.6% 1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.182 г ~
Лактоза 0.013 г ~
Мальтоза 0.072 г ~
Сахароза 0.293 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.678 мг ~
бета Ситостерол 21.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая 0.452 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%

Энергетическая ценность Каша гречневая, пропаренная. составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 62.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ, ПРОПАРЕННАЯ.

Каша гречневая, пропаренная. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 114,5 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 16 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 35,6 %, медью - 27,9 %, молибденом - 21,4 %

Чем полезен Каша гречневая, пропаренная.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша гречневая, пропаренная., калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, пропаренная., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ