Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 1810 г
Лук репчатый 140 г
Батон нарезной 158 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 236 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 3 г
Кориандр, семена 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 19 г 76 г 25% 22% 400 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3144 г
Зола 1.384 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 5.5% 1607 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Витамин В4, холин 5.93 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.925 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13675 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11811 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10060 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.4878 мг 20 мг 42.4% 37.4% 236 г
Ниацин 8.453 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.66 мг 2500 мг 10.3% 9.1% 967 г
Кальций, Ca 23.83 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4196 г
Кремний, Si 0.147 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20408 г
Магний, Mg 69.88 мг 400 мг 17.5% 15.4% 572 г
Натрий, Na 195.01 мг 1300 мг 15% 13.2% 667 г
Сера, S 11.19 мг 1000 мг 1.1% 1% 8937 г
Фосфор, Ph 149.1 мг 800 мг 18.6% 16.4% 537 г
Хлор, Cl 237.57 мг 2300 мг 10.3% 9.1% 968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1407 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 7.467 мкг 10 мкг 74.7% 65.8% 134 г
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2081 г
Медь, Cu 80.51 мкг 1000 мкг 8.1% 7.1% 1242 г
Молибден, Mo 10.186 мкг 70 мкг 14.6% 12.9% 687 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23109 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102828 г
Хром, Cr 19.66 мкг 50 мкг 39.3% 34.6% 254 г
Цинк, Zn 1.1483 мг 12 мг 9.6% 8.5% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.077 г ~
Сахароза 0.386 г ~
Фруктоза 0.071 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.407 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 1.014 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.523 г ~
Лизин 2.031 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.002 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.186 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.693 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая 0.149 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.5 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,4 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 74,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 39,3 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ