Рецепт солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Перец красный сладкий (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 150 г
Шампиньоны 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Аджика 30 г
Способ приготовления

Шампиньоны порезать и обжарить на масле. Добавить капусту, перец, лук, помидоры и аджику. Посолить.Тушить 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "солянка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3308 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.9% 3304 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.8% 2000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.7% 5341 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.6% 870 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.5% 2601 г
Зола 0.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 26.3% 748 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 21.8% 901 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 8.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 18.1% 1091 г
Витамин В4, холин 4.68 мг 500 мг 0.9% 1.8% 10684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 25.1% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 19.3% 1026 г
Витамин В9, фолаты 22.558 мкг 400 мкг 5.6% 11% 1773 г
Витамин C, аскорбиновая 30.54 мг 90 мг 33.9% 66.6% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.383 мг 15 мг 9.2% 18.1% 1085 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 15480 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 43.8% 449 г
Витамин РР, НЭ 2.2473 мг 20 мг 11.2% 22% 890 г
Ниацин 1.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.11 мг 2500 мг 13.6% 26.7% 733 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 4.7% 4098 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 7.9% 2532 г
Натрий, Na 7.98 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16291 г
Сера, S 21.83 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4581 г
Фосфор, Ph 56.1 мг 800 мг 7% 13.8% 1426 г
Хлор, Cl 43.05 мг 2300 мг 1.9% 3.7% 5343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.4 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 6.9% 2835 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 9.6% 2030 г
Кобальт, Co 7.529 мкг 10 мкг 75.3% 147.9% 133 г
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 14.3% 1376 г
Медь, Cu 79.76 мкг 1000 мкг 8% 15.7% 1254 г
Молибден, Mo 5.49 мкг 70 мкг 7.8% 15.3% 1275 г
Никель, Ni 7.773 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 32934 г
Фтор, F 15.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25031 г
Хром, Cr 7.77 мкг 50 мкг 15.5% 30.5% 644 г
Цинк, Zn 0.4426 мг 12 мг 3.7% 7.3% 2711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.744 г ~
Сахароза 1.128 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.465 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 25.7%
18:2 Линолевая 1.465 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%

Энергетическая ценность солянка с грибами составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЛЯНКА С ГРИБАМИ

солянка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 75,3 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен солянка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить солянка с грибами, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ