Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Чеснок, сырой 9 г
Отруби пшеничные 10 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 20.1% 535 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.4% 3111 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.4% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.3% 952 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.5% 3059 г
Зола 1.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 5.1% 2133 г
Ретинол 0.003 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.89 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10283 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2.4% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19685 г
Витамин РР, НЭ 6.8236 мг 20 мг 34.1% 36.7% 293 г
Ниацин 6.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.58 мг 2500 мг 11.5% 12.4% 866 г
Кальций, Ca 52.36 мг 1000 мг 5.2% 5.6% 1910 г
Магний, Mg 66.77 мг 400 мг 16.7% 18% 599 г
Натрий, Na 45 мг 1300 мг 3.5% 3.8% 2889 г
Сера, S 18.36 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5447 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 21% 513 г
Хлор, Cl 35.31 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.1 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 8.6% 1254 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4425 г
Кобальт, Co 6.751 мкг 10 мкг 67.5% 72.6% 148 г
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 6.6% 1645 г
Медь, Cu 81.05 мкг 1000 мкг 8.1% 8.7% 1234 г
Молибден, Mo 7.627 мкг 70 мкг 10.9% 11.7% 918 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Рубидий, Rb 134.5 мкг ~
Селен, Se 0.644 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8540 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 14.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27759 г
Хром, Cr 15.25 мкг 50 мкг 30.5% 32.8% 328 г
Цинк, Zn 1.1171 мг 12 мг 9.3% 10% 1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.367 г ~
Сахароза 1.836 г ~
Фруктоза 0.339 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 1.515 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.681 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая 0.113 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34,1 %, калием - 11,5 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 67,5 %, хромом - 30,5 %

Чем полезен куриные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты