Рецепт запеченная спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченная спаржа

Спаржа (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 10 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 70 г
Сыр пошехонский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченная спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1421 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.2% 639 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.6% 875 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3271 г
Зола 1.465 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.8 мкг 900 мкг 15.8% 13.3% 635 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 6.2% 1377 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 11.2% 750 г
Витамин В4, холин 55.57 мг 500 мг 11.1% 9.4% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 5% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.38 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16807 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 7.3% 1146 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 9.5% 893 г
Витамин Н, биотин 4.539 мкг 50 мкг 9.1% 7.7% 1102 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9328 мг 20 мг 29.7% 25.1% 337 г
Ниацин 2.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.76 мг 2500 мг 10.6% 8.9% 948 г
Кальций, Ca 146.65 мг 1000 мг 14.7% 12.4% 682 г
Магний, Mg 29.07 мг 400 мг 7.3% 6.2% 1376 г
Натрий, Na 143.54 мг 1300 мг 11% 9.3% 906 г
Сера, S 72.55 мг 1000 мг 7.3% 6.2% 1378 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 21.9% 386 г
Хлор, Cl 40.07 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 8.1% 1047 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3012 г
Кобальт, Co 4.683 мкг 10 мкг 46.8% 39.5% 214 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 1.2% 6920 г
Медь, Cu 46.05 мкг 1000 мкг 4.6% 3.9% 2172 г
Молибден, Mo 4.354 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1608 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 7.055 мкг 55 мкг 12.8% 10.8% 780 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 11.1% 766 г
Цинк, Zn 0.6332 мг 12 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Сахароза 0.48 г ~
Фруктоза 0.089 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.075 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты 1.903 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.564 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.38 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%

Энергетическая ценность запеченная спаржа составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ СПАРЖА

запеченная спаржа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 11,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 29,7 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 12,8 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен запеченная спаржа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченная спаржа, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченная спаржа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты