Рецепт гречка отварная с маслом сливочным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка отварная с маслом сливочным

Масло сливочное соленое «Крестьянское» 40 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка отварная с маслом сливочным".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390.9 кКал 1684 кКал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3% 854 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 10.1% 255 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 4.6% 552 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 10% 256 г
Вода 16.6 г 2273 г 0.7% 0.2% 13693 г
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 3.6% 717 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 5.1% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 2.4% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 3.5% 725 г
Витамин В9, фолаты 22.069 мкг 400 мкг 5.5% 1.4% 1812 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 0.9% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 1.4% 1812 г
Витамин РР, НЭ 5.0207 мг 20 мг 25.1% 6.4% 398 г
Ниацин 2.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.55 мг 2500 мг 10.8% 2.8% 927 г
Кальций, Ca 33.1 мг 1000 мг 3.3% 0.8% 3021 г
Кремний, Si 55.862 мг 30 мг 186.2% 47.6% 54 г
Магний, Mg 138.69 мг 400 мг 34.7% 8.9% 288 г
Натрий, Na 1447.24 мг 1300 мг 111.3% 28.5% 90 г
Сера, S 69.1 мг 1000 мг 6.9% 1.8% 1447 г
Фосфор, P 216.4 мг 800 мг 27.1% 6.9% 370 г
Хлор, Cl 2081.03 мг 2300 мг 90.5% 23.2% 111 г
Микроэлементы
Бор, B 241.4 мкг ~
Железо, Fe 4.776 мг 18 мг 26.5% 6.8% 377 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Кобальт, Co 2.655 мкг 10 мкг 26.6% 6.8% 377 г
Марганец, Mn 1.0845 мг 2 мг 54.2% 13.9% 184 г
Медь, Cu 450.72 мкг 1000 мкг 45.1% 11.5% 222 г
Молибден, Mo 27.517 мкг 70 мкг 39.3% 10.1% 254 г
Никель, Ni 6.966 мкг ~
Селен, Se 5.724 мкг 55 мкг 10.4% 2.7% 961 г
Титан, Ti 22.76 мкг ~
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25221 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 1.4% 1812 г
Цинк, Zn 1.4345 мг 12 мг 12% 3.1% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.297 г ~
Лактоза 0.021 г ~
Мальтоза 0.117 г ~
Сахароза 0.476 г ~
Фруктоза 0.028 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.372 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 3.1%
18:2 Линолевая 0.724 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.8%

Энергетическая ценность гречка отварная с маслом сливочным составляет 390,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 390.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 16.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ

гречка отварная с маслом сливочным богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B1 - 19,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 25,1 %, кремнием - 186,2 %, магнием - 34,7 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 90,5 %, железом - 26,5 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 54,2 %, медью - 45,1 %, молибденом - 39,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен гречка отварная с маслом сливочным

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка отварная с маслом сливочным, калорийность 390,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка отварная с маслом сливочным, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты