Рецепт Плов с Курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с Курицей

Грудка цыпленка-бройлера 317 г
Морковь, красная (Варка без слива) 135 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 27 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 272 г
Вода, бутилированная, в общем 672 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с Курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1459 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.6% 1310 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.3% 1369 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3059 г
Зола 0.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.4 мкг 900 мкг 19.5% 16.9% 513 г
бета Каротин 1.053 мг 5 мг 21.1% 18.3% 475 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3913 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.6% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 81.325 мкг 400 мкг 20.3% 17.6% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 4.7% 1856 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.8549 мг 20 мг 19.3% 16.7% 519 г
Ниацин 1.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.26 мг 2500 мг 4.6% 4% 2188 г
Кальций, Ca 23.2 мг 1000 мг 2.3% 2% 4310 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Натрий, Na 17.66 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7361 г
Сера, S 2.22 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 45045 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 8.1% 1077 г
Хлор, Cl 0.85 мг 2300 мг 270588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1777 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 1.906 мкг 10 мкг 19.1% 16.6% 525 г
Литий, Li 0.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.2048 мг 2 мг 10.2% 8.8% 977 г
Медь, Cu 76.48 мкг 1000 мкг 7.6% 6.6% 1308 г
Молибден, Mo 2.385 мкг 70 мкг 3.4% 2.9% 2935 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 3.712 мкг 55 мкг 6.7% 5.8% 1482 г
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 8% 1082 г
Цинк, Zn 0.479 мг 12 мг 4% 3.5% 2505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.296 г ~
Сахароза 0.585 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.383 г ~
18:1 цис 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.6%
18:2 Линолевая 0.706 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.53 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%

Энергетическая ценность Плов с Курицей составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с Курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B9 - 20,3 %, витамином PP - 19,3 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Плов с Курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с Курицей, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с Курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы