Рецепт хрючево брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хрючево брокколи

Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец, парниковый 150 г
Брокколи 70 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Тунец в масле. Консервы 170 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хрючево брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9% 916 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.4% 615 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Зола 1.135 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 9.6% 856 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6% 1374 г
Витамин В4, холин 47.55 мг 500 мг 9.5% 7.8% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 6.6% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 11.042 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3623 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 15.14 мг 90 мг 16.8% 13.8% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.242 мг 15 мг 14.9% 12.3% 669 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 4.064 мкг 50 мкг 8.1% 6.7% 1230 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 12.1% 682 г
Витамин РР, НЭ 4.0221 мг 20 мг 20.1% 16.6% 497 г
Ниацин 2.554 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.85 мг 2500 мг 9.2% 7.6% 1092 г
Кальций, Ca 26.44 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3782 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2216 г
Натрий, Na 272.44 мг 1300 мг 21% 17.3% 477 г
Сера, S 89.02 мг 1000 мг 8.9% 7.3% 1123 г
Фосфор, Ph 114.9 мг 800 мг 14.4% 11.9% 696 г
Хлор, Cl 40.38 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1879 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3741 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 25.6% 322 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3466 г
Медь, Cu 44.1 мкг 1000 мкг 4.4% 3.6% 2268 г
Молибден, Mo 2.614 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2678 г
Никель, Ni 2.868 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 6.062 мкг 55 мкг 11% 9.1% 907 г
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28129 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2747 г
Цинк, Zn 0.2842 мг 12 мг 2.4% 2% 4222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.146 г min 16.8 г 12.8% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая 0.287 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%

Энергетическая ценность хрючево брокколи составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 121.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХРЮЧЕВО БРОККОЛИ

хрючево брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином C - 16,8 %, витамином E - 14,9 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен хрючево брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хрючево брокколи, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хрючево брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ