Рецепт Шоколадный корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный корж

Отруби овсяные рассыпчатые 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Российский какао-порошок 10 г
Ванильный экстракт 1 г
Йогурт с черносливом и злаками 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.8% 724 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.2% 589 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5.2% 817 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 10% 426 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5201 г
Зола 2.112 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 4.2% 1023 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 9.6% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 7.8% 542 г
Витамин В4, холин 83.35 мг 500 мг 16.7% 7.1% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 6.5% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 16.225 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2465 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3409 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 5.1% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5096 мг 20 мг 12.5% 5.3% 797 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 4.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.2 мг 2500 мг 14.3% 6.1% 700 г
Кальций, Ca 145.23 мг 1000 мг 14.5% 6.1% 689 г
Магний, Mg 85.91 мг 400 мг 21.5% 9.1% 466 г
Натрий, Na 154.95 мг 1300 мг 11.9% 5% 839 г
Сера, S 52.8 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1894 г
Фосфор, Ph 342.2 мг 800 мг 42.8% 18.1% 234 г
Хлор, Cl 71.8 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 2.75 мг 18 мг 15.3% 6.5% 655 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 2.3% 1818 г
Кобальт, Co 3.225 мкг 10 мкг 32.3% 13.7% 310 г
Марганец, Mn 1.4193 мг 2 мг 71% 30.1% 141 г
Медь, Cu 128.33 мкг 1000 мкг 12.8% 5.4% 779 г
Молибден, Mo 3.05 мкг 70 мкг 4.4% 1.9% 2295 г
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 21.061 мкг 55 мкг 38.3% 16.2% 261 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18605 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Цинк, Zn 1.2108 мг 12 мг 10.1% 4.3% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.085 г min 16.8 г 12.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.1%
18:2 Линолевая 0.991 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9%

Энергетическая ценность Шоколадный корж составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 235.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 43.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШОКОЛАДНЫЙ КОРЖ

Шоколадный корж богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,7 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 14,3 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 42,8 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 71 %, медью - 12,8 %, селеном - 38,3 %

Чем полезен Шоколадный корж

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шоколадный корж, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный корж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ