Рецепт Терпуг запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терпуг запеченый

Терпуг (Жарка) 2000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 300 г
Сыр костромской 100 г
Горчица столовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Терпуг запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 15.9% 437 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.5% 737 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Органические кислоты 2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Зола 1.1182 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 8.2% 846 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.4% 947 г
Витамин В4, холин 7.61 мг 500 мг 1.5% 1% 6570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 7.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 11.233 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3561 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 2% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.729 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6859 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.3014 мг 20 мг 21.5% 15% 465 г
Ниацин 0.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.12 мг 2500 мг 10.3% 7.2% 969 г
Кальций, Ca 76.54 мг 1000 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Магний, Mg 30.95 мг 400 мг 7.7% 5.4% 1292 г
Натрий, Na 107.95 мг 1300 мг 8.3% 5.8% 1204 г
Сера, S 185.37 мг 1000 мг 18.5% 12.9% 539 г
Фосфор, Ph 181.7 мг 800 мг 22.7% 15.8% 440 г
Хлор, Cl 199.46 мг 2300 мг 8.7% 6.1% 1153 г
Микроэлементы
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1863 г
Йод, I 48.25 мкг 150 мкг 32.2% 22.4% 311 г
Кобальт, Co 19.573 мкг 10 мкг 195.7% 136.3% 51 г
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1692 г
Медь, Cu 162.8 мкг 1000 мкг 16.3% 11.4% 614 г
Молибден, Mo 5.468 мкг 70 мкг 7.8% 5.4% 1280 г
Никель, Ni 7.426 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49107 г
Фтор, F 406.87 мкг 4000 мкг 10.2% 7.1% 983 г
Хром, Cr 28.72 мкг 50 мкг 57.4% 40% 174 г
Цинк, Zn 0.9288 мг 12 мг 7.7% 5.4% 1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2284 г ~
Лактоза 0.5184 г ~
Сахароза 0.0981 г ~
Фруктоза 0.1681 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.1026 г ~
Гистидин* 0.0475 г ~
Изолейцин 0.0777 г ~
Лейцин 0.1495 г ~
Лизин 0.1179 г ~
Метионин 0.0351 г ~
Метионин + Цистеин 0.0537 г ~
Треонин 0.0676 г ~
Триптофан 0.0389 г ~
Фенилаланин 0.0858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1812 г ~
Заменимые аминокислоты 1.0372 г ~
Аланин 0.0485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1277 г ~
Глицин 0.0308 г ~
Глутаминовая кислота 0.3523 г ~
Пролин 0.1739 г ~
Серин 0.0823 г ~
Тирозин 0.0949 г ~
Цистеин 0.0182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.8683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0967 г ~
6:0 Капроновая 0.0621 г ~
8:0 Каприловая 0.0383 г ~
10:0 Каприновая 0.0845 г ~
12:0 Лауриновая 0.0976 г ~
14:0 Миристиновая 0.5563 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0504 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8449 г ~
17:0 Маргариновая 0.0257 г ~
18:0 Стеариновая 0.4269 г ~
20:0 Арахиновая 0.0308 г ~
22:0 Бегеновая 0.0065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3923 г min 16.8 г 8.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0574 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7366 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.6%
18:2 Линолевая 0.6623 г ~
18:3 Линоленовая 0.0252 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0476 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Терпуг запеченый составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.6 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕРПУГ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Терпуг запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 22,7 %, йодом - 32,2 %, кобальтом - 195,7 %, медью - 16,3 %, хромом - 57,4 %

Чем полезен Терпуг запеченый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Терпуг запеченый, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терпуг запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ