Рецепт минтай запеченный с зеленью в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай запеченный с зеленью в фольге

Минтай (Жарка) 200 г
Йогурт 6,0% жирности 30 г
Укроп (Жарка) 3 г
Петрушка (Жарка) 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 0.1 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "минтай запеченный с зеленью в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 22.2% 510 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.4% 2074 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2817 г
Зола 1.591 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 5% 2261 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3448 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.7% 1475 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 7.565 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 6.8% 1678 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 25.3% 448 г
Витамин РР, НЭ 5.2778 мг 20 мг 26.4% 29.9% 379 г
Ниацин 1.252 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.42 мг 2500 мг 12.5% 14.2% 798 г
Кальций, Ca 57.25 мг 1000 мг 5.7% 6.5% 1747 г
Магний, Mg 43.99 мг 400 мг 11% 12.5% 909 г
Натрий, Na 246.95 мг 1300 мг 19% 21.5% 526 г
Сера, S 185.76 мг 1000 мг 18.6% 21.1% 538 г
Фосфор, Ph 190.1 мг 800 мг 23.8% 27% 421 г
Хлор, Cl 503.75 мг 2300 мг 21.9% 24.8% 457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2413 г
Йод, I 163.04 мкг 150 мкг 108.7% 123.1% 92 г
Кобальт, Co 16.386 мкг 10 мкг 163.9% 185.6% 61 г
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 7.7% 1467 г
Медь, Cu 148.2 мкг 1000 мкг 14.8% 16.8% 675 г
Молибден, Mo 4.946 мкг 70 мкг 7.1% 8% 1415 г
Никель, Ni 7.609 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 760.89 мкг 4000 мкг 19% 21.5% 526 г
Хром, Cr 59.78 мкг 50 мкг 119.6% 135.4% 84 г
Цинк, Zn 1.2537 мг 12 мг 10.4% 11.8% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.087 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 1.196 г ~
Лейцин 1.413 г ~
Лизин 1.957 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 0.978 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 11.1%
18:2 Линолевая 0.661 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.196 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.207 г ~

Энергетическая ценность минтай запеченный с зеленью в фольге составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.3 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 80.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ В ФОЛЬГЕ

минтай запеченный с зеленью в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 22,3 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 12,5 %, магнием - 11 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 21,9 %, йодом - 108,7 %, кобальтом - 163,9 %, медью - 14,8 %, фтором - 19 %, хромом - 119,6 %

Чем полезен минтай запеченный с зеленью в фольге

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить минтай запеченный с зеленью в фольге, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай запеченный с зеленью в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ