Калорийность Гамбургер. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.7% 585 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.2% 636 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 5.4% 730 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.9% 1000 г
Вода 44.53 г 2273 г 2% 0.8% 5104 г
Зола 2.18 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 6.5% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 5.2% 753 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 10.9% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.544 мг 20 мг 22.7% 8.9% 440 г
Макроэлементы
Калий, K 192 мг 2500 мг 7.7% 3% 1302 г
Кальций, Ca 127 мг 1000 мг 12.7% 5% 787 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Натрий, Na 494 мг 1300 мг 38% 15% 263 г
Фосфор, Ph 107 мг 800 мг 13.4% 5.3% 748 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.87 мг 18 мг 15.9% 6.3% 627 г
Марганец, Mn 0.322 мг 2 мг 16.1% 6.3% 621 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 3.8% 1042 г
Селен, Se 26.2 мкг 55 мкг 47.6% 18.7% 210 г
Цинк, Zn 1.95 мг 12 мг 16.3% 6.4% 615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Лактоза 0.15 г ~
Мальтоза 0.63 г ~
Сахароза 6.6 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.428 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.373 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.055 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 1.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.768 г min 16.8 г 22.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.259 г ~
16:1 цис 0.232 г ~
16:1 транс 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.335 г ~
18:1 цис 2.989 г ~
18:1 транс 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.42 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 5%
18:2 Линолевая 1.234 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.055 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.135 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.138 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.134 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.013 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
22:4 Докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10%

Энергетическая ценность Гамбургер составляет 254 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (штука)
Содержание в порции % от нормы
Калории 254 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 44.53 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГАМБУРГЕР

Гамбургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином PP - 22,7 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 13,4 %, железом - 15,9 %, марганцем - 16,1 %, селеном - 47,6 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Гамбургер

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Гамбургер калорийность 254 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Гамбургер, калории, нутриенты, полезные свойства Гамбургер
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ